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CARGILL TEX 06201


imagen de producto
Empresa: MAKYMAT S.A. DE C.V.

Almidón estabilizado y entrecruzado de maíz ceroso (waxy): Adipato acetilado de dialmidón.
FDA 21 CFR 172.892
Cumple con FCC actual
- Almidón altamente versátil útil en una amplia variedad de aplicaciones
- Muy adecuado para sistemas neutros y ácidos
- Adaptable tanto a sistemas por lotes como en procesos continuos
- Estable cuando es sometido a calentamiento prolongado
- Buenas estabilidad en el almacenamiento en frío a ciclos de congelado-descongelado
- Textura corta y cremosa
- Buena claridad de la pasta
- Sabor suave

Este producto es un espesante versátil recomendado para productos preparados bajo condiciones de proceso moderadas, tales como:

- Rellenos para panadería y frutas (frescos, enlatados, en cubeta y congelados)
- Sopas, salsas y gravies (enlatados y congelados)
- Entradas congeladas
- Salsa Barbecue y de tomate
- Alimentos para bebés
- Alimentos enlatados para mascotas
 
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