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HIDROCOLOIDES


Empresa: BRENNTAG MEXICO, S.A. DE C.V.

Son polisacáridos de alto peso molecular, que al ser disueltos en agua, generan propiedades como la viscosidad o la gelificación.

¿En que productos se utilizan?
- Bebidas
- Salsas y aderezos
- Mermeladas
- Pan
- Helados
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