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Cuajo Microbiano
Industria Alimentaria
Expo Panificacion

Cuajo Microbiano

ENMEX, S.A. DE C.V.
4326
Fabricante de ENZIMAS MICROBIANAS para uso alimentario e industrial en almidones, panificación, jugos, ingenios azucareros, lácteos, cervecería, cárnicos, etc.
Alfa amilasa bacteriana convencional, termoestable y fungal.
Invertasa para aplicación en confitería y elaboración de azúcar invertido.
Glucoamilasa.
Proteasa neutra, alcalina y de alta alcalinidad, cuajo microbiano.
Beta glucanasa, celulasas, pectinasas.
Papaína y bromelina para aplicación en ablandadores y marinadores.
Además, productos microbianos para tratamiento de aguas residuales.
Tel: (55) 5565‐5999 y 5565‐9223
email: ventas@enmex.com.mx
web: www.enmex.com.mx
Río Lerma No. 228
Fracc. Industrial San Nicolás
54030 Tlalnepantla, Edo. de México
México
CUAJAMAS
Elaboración y venta de cuajo artesanal.
Tel: (33) 3609‐2717
email: cuajamas@hotmail.com
email: ventas@cuajamas.com
Gobernador Curiel No. 3000 Loc. 5 y 6
Zona Industrial
44940 Guadalajara, Jal.
Jalisco
DISTRIBUIDORA ALCATRAZ, S.A. DE C.V.
Cultivos lácticos y probióticos. Cuajo industrial. Colorantes naturales (annatto). Conservadores (natamicina).
Tel: (55) 5341‐6767
LADA sin costo: 01‐800‐234‐6767
email: alcatraz@distribuidoraalcatraz.com
web: www.distribuidoraalcatraz.com
San Esteban No. 58
Col. Santo Tomás
02020 Ciudad de México
Ciudad de México
RAFF, S.A. DE C.V.
Cultivos lácticos liofilizados, cultivos mesófilos, cultivos termófilos. Cuajo microbiano. Cobertura protectora para quesos. Conservadores. Analizadores de leche. Medidores de pH y termómetros. Marcas: COLORAFF, SABORAFF
Tel: (33) 3684‐6063 y 3684‐9484
LADA sin costo: 01‐800‐777‐RAFF
email: ventas@raff.com.mx
web: www.raff.com.mx
Guadalupe Victoria No. 121
Col. Agua Blanca Industrial
45235 Zapopan, Jal.
Jalisco

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