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Ingredientes Funcionales
Industria Alimentaria
Expo Panificacion

Ingredientes Funcionales

BENEO
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BENEO es una de las empresas líderes al nivel mundial en producción y comercialización de ingredientes funcionales para la industria alimentaria y nutrición animal. BENEO es productor principal global de fibras prebióticas de achicoria (polvos y líquidos) para enriquecimiento de productos alimenticios con fibra, reducción de azúcar y grasa, para la salud digestiva y mejora de absorción de calcio. Los prebióticos de BENEO son 100% natural y los más y mejor estudiados prebióticos del mercado. BENEO es el productor líder mundial en derivados de arroz como almidones de arroz nativos (clean label), modificados, harinas de arroz, proteínas de arroz y mezclas especiales para bebidas alternativas a los lácteos y productos orgánicos (harinas y almidones). BENEO es también el principal productor del poliol ISOMALT con una gama de diferentes tipos de ISOMALT para aplicaciones "sugar free" como caramelos macizos, goma de mascar, galletas, chocolate, mermeladas y tabletas comprimidas. BENEO produce y comercializa la Palatinose™, un carbohidrato de bajo índice glucémico y de liberación de energía prolongada y de muy baja higroscopicidad para coberturas estables en donuts glaseados. BENEO comercializa gluten de trigo grado food y feed.
Tel: (442) 335‐4472 Querétaro
(81) 8252‐3884 Monterrey
email: thomas.weber@beneo.com
email: ernesto.duarte@beneo.com
web: www.beneo.com



BRENNTAG MEXICO, S.A. DE C.V.
5232
5232
Líder global en distribución. Materias primas e ingredientes para alimentos: edulcorantes, hidrocoloides, polioles, vitaminas, acidulantes, conservadores, extractos vegetales, emulsificantes, antioxidantes, proteínas, colorantes, ingredientes funcionales, etc.
Laboratorio de aplicaciones y soporte técnico.
Tel: (55) 5899‐6400
LADA sin costo: 01 800 9079 999
email: servicioaclientesmexico@brenntagla.com
email: ventasbrenntag@brenntagla.com
web: www.brenntagla.com/food-nutririon
Montes Urales No. 455 Piso 5
Col. Lomas de Chapultepec
11000 Ciudad de México
Ciudad de México
Guadalajara: (33) 3688‐0500
Monterrey: (81) 8385‐5381
Tijuana: (664) 623‐3274
Querétaro: (442) 253‐0175
Cd. Juárez: (656) 633‐3000
Villahermosa: (993) 140‐7174
FARBE
6204
En Farbe se han especializado en el desarrollo de soluciones que son capaces de otorgar una alternativa funcional que mediante tecnología de primera línea, puedan ser aplicadas a productos de alta calidad especialmente orientados a alimentos funcionales.

Proteínas Funcionales (Proteínas Animales)
Proteínas Coprocesadas
Sustitutos de Carne para Embutidos Curados
Fibras Vegetales Funcionales
Soluciones en Saborizantes
Transglutaminasa
Sistemas Funcionales en Enzimas
Sustitutos de Grasa
Prolongadores de Vida Útil de Alimentos
Tel: (55) 1107‐6423
Fax: (55) 5661‐0077
email: ventas@farbe.com.mx
web: www.farbe.com.mx
Insurgentes Sur No. 1855 Piso 9‐902
Col. Guadalupe Inn
01020 México, D.F.
Ciudad de México
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V.
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Proteínas, emulsificantes, hidrocoloides, cristalizadores de grasa, fitoesteroles, fibras, isomaltulosa, isomalt, colores y concentrados de fruta.
Grasas vegetales en polvo elaboradas con tecnología de vanguardia. Espumantes para capuchino y malteadas, sustitutos de crema o blanqueadores para café, bases para topping y crema para batir.
Tel: (55) 5564‐0593, 5574‐6463, 5264‐0580
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Ciudad de México
Ciudad de México
INGREDION MEXICO, S.A. DE C.V.
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Líder global en producción y comercialización de ingredientes para más de 60 sectores industriales con el fin de brindar soluciones innovadoras en textura, dulzor, nutrición, optimización de costos, etiquetado limpio, emulsión y encapsulado.
En el Centro de Innovación Ingredion Idea Labs® nuestros expertos desarrollan soluciones que se adapten mejor a las necesidades de los consumidores, para llevar tus productos al mercado de manera rápida, con mayor éxito y rentabilidad. Más de 1,000 soluciones en ingredientes: almidones nativos, almidones modificados, dextrosa, jarabe de glucosa, jarabe de alta fructosa, aceite de maíz, polioles, edulcorantes de alta intensidad, color caramelo, prebióticos, fibras, harinas y proteínas de leguminosas, hidrocoloides, jugos concentrados de frutas y hortalizas de origen natural y más.
Tel: (33) 3884‐9000
email: ventas.mx@ingredion.com
web: www.ingredion.mx
Av. Mariano Otero No. 1249 Piso 9, Torre Atlántico
Col. Rinconada del Bosque
44530 Guadalajara, Jal.
Jalisco
México: (55) 5333‐5000
Monterrey: (81) 8145‐0634
NEXIRA, S.A. DE C.V.
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NEXIRA HEALTH: Amplio portafolio de ingredientes nutraceúticos con los más altos estandares de calidad para aplicaciones anti‐estrés, control de peso, salud artícular, nutrición deportiva, salud cardio‐vascular, antioxidantes, salud y bienestar, extractos herbales y fibra prebiótica.
Tel: (55) 5536‐8383, 5687‐5828 y 5687‐4879
Fax: (55) 5543‐4145
email: info-mexico@nexira.com
email: j.balarezo@nexira.com
web: www.nexira.com
Ricardo Castro No. 54 Dpto. 301
Col. Guadalupe Inn
01020 Ciudad de México
Ciudad de México
NOREVO MEXICO S.A. DE C.V.
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GOMA ARABIGA
HIDROCOLOIDES
Goma Guar, Goma Xanthana
ESPECIALIDADES PARA CONFITERIA
Engomantes, Selladores, Abrillantadores, Acidulantes
REGALIZ (OROZUS, LICORICE)
Extracto de raíz de Licorice, en diferentes presentaciones: nuggets, pasta, pellets y polvo.
MIEL DE ABEJAS
Pura, Homogenizada, Orgánica y en polvo.
CERAS NATURALES
Cera de abeja, cera de carnauba y cera de candelilla.
Tel: (55) 5254‐0788
email: l.rios@norevo.com.mx
web: www.norevo.de
Kelvin No. 27‐401
Col. Anzures
11590 Ciudad de México
Ciudad de México
NOVEREK & ASSOCIATES, S.A. DE C.V.
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25997
Comercializadora de Materias Primas para la Industria de Alimentos Funcionales
Suplementos Alimenticios:
‐ Colágeno Hidrolizado Puro COLPROPURD
‐ Proteína Cárnica Hidroizada APROCOLM90
‐ Aminoácidos
‐ Glucosamina
‐ Extractos vegetales especializados
‐ Fíbra Cítrica
Entre otros.
Sustentable
‐ Aditivos para la biodegradación del plástico Eco‐One
Diseño y desarrollo de fórmulas, pre mezclas y maquilas
‐ Panificación, Bebidas, Sopas, Salsa, Confitería, Snacks, Postres, Helados, Empaques Plásticos BIODEGRADABLES.
Ayudamos a que nuestros clientes puedan llevar sus productos más allá de lo convencional, logrando los mejores resultados a través de los insumos e ingredientes adecuados, de una manera sustentable e innovadora.
Tel: (33) 3271‐0571, 3002‐9226 y 3002‐9227
email: info@noverek.com.mx
email: vcruz@noverek.com.mx
web: www.noverek.com.mx
Periférico Sur No. 7999‐A Piso 2
Col. Sta. María Tequepexpan
45601 Tlaquepaque, Jal.
Jalisco
NUTRYPLUS, S.A.P.I. DE C.V.
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Contamos con 35 años fabricando, comercializando y representando a varias empresas internacionales especializadas en la Industria Alimenticia. Le ofrecemos soluciones en ingredientes, aplicaciones y asesoría técnica para mejorar sus productos y procesos.
*Ácidos Orgánicos *Antiadherentes *Antioxidantes *Conservadores *Colores y Sabores Naturales *Extensores *Fibras *Lecitinas *Enzimas* Mejoradores *Polvos para hornear *Propionato de Calcio y Sodio *Sistemas Endulzantes Estevia *Sustitutos *Ingredientes para pastelería y panificación.
Tel: (442) 211‐1200 y (55) 5587‐3134
LADA sin costo: 01‐800 581‐6256
email: ventas@nutryplus.com
web: www.nutryplus.com
Carr. al Campo Militar No. 305‐A
Col. San Antonio de la Punta
76135 Querétaro, Qro.
Querétaro
PIDAFOODS, S.A. DE C.V.
6760
6760
Sistemas de ingredientes sinérgicos destinados a mejorar el rendimiento y el aspecto final de jamones cocidos, diseñados tanto para adición como por inyección.
Beneficios del uso de la línea de productos KRAMEAT en jamones cocidos:
‐ Mejoran la liga.
‐ Mejora la capacidad de retención de agua.
‐ Mejora la gelificación.
‐ Disminuyen la sinéresis.
‐ Facilitan el corte, la textura y la presentación final.
‐ Mejoran la conservación por menor actividad de agua (AW).
‐ Aumentan la palabitilidad.
‐ Disminuyen los costos de almacenaje.
‐ Disminuye los costos de mano de obra y por lo tanto los errores asociados al pesaje de varios componentes.
‐ Aumentan la seguridad en la elaboración de los productos.
Tel: (55) 2065‐3017 y 5445‐8190
email: ventas@pidafoods.com
web: www.pidafoods.com
Calz. de la Viga No. 1681
Col. Unidad Modelo
09089 Ciudad de México
Ciudad de México
TROPHE
4571
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Por más de 35 años hemos mantenido una filosofía basada en conocer a nuestros clientes y sus necesidades de una manera muy estrecha, sumándonos en su crecimiento para que ellos logren sus objetivos.
Segmentos del mercado:
‐ Harinas: Soluciones para tortillería panificación galletería y pastelería: conservadores, texturizantes, mejoradores, blanqueadores, sazonadores, emulsificantes, mixes y premixes.
‐ Cárnicos: Conservadores, Colágenos, empanizadores, unidades de inyección, sistemas de etiqueta limpia, marinadores y sazonadores.
‐ Confitería: Azúcar mascabada, azúcar refinada, toppings y pastas de sabor.
‐ Vitaminas: Fortificación para harinas nacional e internacional, diseño de pre‐mezclas para fortificar cualquier producto.
Tel: (81) 8154‐0900
email: info@trophe.mx
web: www.trophe.mx
Av. Industria Electrónica No. 107
Parque Industrial Escobedo
66062 Escobedo, N.L.
Nuevo León
ABIASA MEXICO, S.A. DE C.V.
Probióticos, fermentos y enzimas. Materias primas para la industria láctica y cárnica, cultivos lácticos liofilizados. Nuestro equipo técnico está especializado en el know how para poder ayudarle a mejorar la textura, el color y el aroma de sus productos, protegerlos de microorganismos indeseables y aumentar sus propiedades funcionales y nutritivas.
Tel: (81) 8106‐9675 y 8106‐9621
email: mexico@abiasa.com
email: pedro@abiasa.com
web: www.abiasa.com
Paseo de los Leones No. 2717 Int. 5
Col. Cumbres
64610 Monterrey, N.L.
Nuevo León
ALIMENTARIA MEXICANA BEKAREM, S.A. DE C.V.
Empresa mexicana con 33 años de experiencia en el sector cárnico y alimentario; nos especializamos en cinco áreas fundamentales:
‐ Ingredientes
‐ Asesoría Técnica
‐ Implementos
‐ Empaque
‐ Maquinaria
Tenemos distribución nacional y presencia en las principales ciudades del país (Ciudad de México, Monterrey, Puebla, Guadalajara e Irapuato). Contamos con la certificación ISO 9001:2015.
Tel: (55) 5732‐3097, 5732‐9363 y 5732‐6125
email: mercadotecnia@bekarem.com
email: ventas@bekarem.com
web: www.bekarem.com
Manuel Carrión y Rubio No. 21‐A
Col. Sta. Martha Acatitla, Iztapalapa
09140 Ciudad de México
Ciudad de México
Bekarem del Bajío: (01 462) 625 67 63, bekarem.bajio@bekarem.com
Bekarem Occidente: (01 33) 36 70 57 27, 33 44 19 17, bekarem.occidente@bekarem.com
Bekarem del Norte: (01 81) 21 65 60 50, bekarem.norte@bekarem.com
Bekarem del Sureste: (01 222) 282 16 09, bekarem.sureste@bekarem.com


Tienda Tlalnepantla: (01 55) 53 84 15 06, tlalnepantla@bekarem.com
Tienda Nezahualcóyotl: (01 55) 57 65 96 39, nezahualcoyotl@bekarem.com
Tienda Iztapalapa: (01 55) 57 32 30 97 Ext. 191, iztapalapa@bekarem.com
Tienda Milpa Alta: (01 55) 22 32 88 75, milpa.alta@bekarem.com
Tienda Venustiano Carranza: (01 55) 26 16 19 66, venustiano.carranza@bekarem.com
ARLA FOODS INGREDIENTS, S.A. DE C.V.
PRODUCTOS:
Proteínas funcionales de leche. Mejora de visco‐ sidad, consistencia, sabor, retención de agua y simulación de grasa. Contribuyen con procesos rentables de producción.
APLICACIONES:
Lácteos.‐ Productos lácteos fermentados, quesos, helados, bebidas y postres.
Panificación.‐ Panquelería y pastelería (reempalzo de huevo y leche).
Nutrición.‐ Infantil, clínica, para deportistas y alimen‐ tos funcionales.
Cárnicos.‐ Mejor calidad y rendimiento.
Av. Insurgentes Sur No. 949
Col. Napoles
03710 México, D.F.
Ciudad de México
CHEMICAL CORPORATION JK, S.A. DE C.V.
Aceites, almidones, glucosa, goma guar, goma arábiga polvo, miel, ácidos, aditivos, ingredientes funcionales, cítricos, sorbatos, etc.
Tel: (33) 3833‐8484, 1028‐6718 y 1654‐1345
email: lickira@chemicalcorporationjk.com
web: www.chemicalcorporationjk.com
Barcinos No. 1512
Col. Paraísos del Colli
45069 Zapopan, Jal.
Jalisco
CIBUM TECNOLOGÍA, S.A. DE C.V.
Nuestras Mezclas Funcionales son elaboradas con ingredientes de calidad y así mismo brindando atención personalizada a nuestros clientes acorde a su requerimientos y necesidades.
Distribuidores de sazonados, marinadores, unidades de inyección, núcleos de sabor, unidades batters para embutidos, panificación, para humectar y estabilizar.
Tel: (81) 8761‐2278
email: oscar@cibumtec.com
web: www.cibumtec.com
Michoacán No. 1013
Col. Nuevo Repueblo
64700 Monterrey
Nuevo León
DVA MEXICANA, S.A. DE C.V.
Especialistas en aditivos para la industria alimenticia.
HIDROCOLOIDES: ‐CMC (Carboximetil Celulosa) ‐Goma Xantan ‐Goma Guar ‐Carrageninas (Refinada y Semi refinada) ‐Fécula de papa ‐Tabulose (Celulosa Microcristalina + CMC) ‐Alginatos.
PROTEÍNAS: ‐Aislado Proteína de Soya ‐Concentrado de Proteína de Soya ‐Texturizado de Soya ‐Caseinato de Sodio ‐Caseinato de Calcio.
ANTIOXIDANTES: ‐TBHQ ‐Eritorbato de sodio ‐Vitamina C ‐ANTAC (TBHQ + BHA).
ACIDULANTES: ‐Gluconodelta Lactona ‐Vitamina C ‐Ácido Tartárico.
EDULCORANTES: ‐Acesulfame K ‐Aspartame ‐Sucralosa.
CONSERVADORES: ‐Benzoato de Sodio ‐Sorbato de Potasio ‐Natamicina ‐Nisina.
FUNCIONALES: ‐Carochoc (Sustituto / Extensor Cocoa) ‐Fitoesteroles ‐Ácido Tánico ‐Brewtan B y F ‐Oaktan (Taninos de roble).
SABORES Y COLORES NATURALES: ‐Gluconodelta Lactona ‐Oleorresinas y Aquarresinas.
ALMIDONES DE PAPA MODIFICADOS
ALGINATOS

APPENMIX®
‐Soluciones Integrales para la Industria Alimenticia
(Cárnicos, Bebidas, Edulcorantes y Panificación)

SERVICIOS: ‐Soporte técnico personalizado. ‐Desarrollo de Soluciones conforme a las necesidades de cada cliente.
Tel: (55) 2122‐0400
LADA sin costo: 01‐800‐0000‐382
email: ventas@dva.mx
web: www.dva.mx
Calle 5 No. 24‐D Bis
Fracc. Industrial Alce Blanco
53370 Naucalpan, Edo. de México
México
EMPRESAS VILHER, S.A. DE C.V.
Distribuidores de aditivos e ingredientes para la industria alimentaria. Proteínas funcionales, sabores, Citricidal (conservador), etc.
Tel: (33) 3686‐5986 Conmutador
LADA sin costo: 01800‐122‐3242
email: jherradorp@vilher.com.mx
web: www.vilher.mx
Priv. de Camichin No. 11
Col. Santa Anita
45645 Tlajomulco, Jal.
Jalisco
GRANOTEC MÉXICO, S.A. DE C.V.
Nutrición y Biotecnología.
Nuestras familias de productos son...
Alimentos funcionales: vitaminas, fibras, proteínas, omegas, ingredientes saludables, etc.
Enzimas y aditivos para cereales: blanqueadores, emulsificantes, mezclas de aditivos, oxidantes, enzimas, etc.
Sistemas de aseguramiento de calidad: representantes exclusivos de las marcas CHOPIN y MEGAZYME. (Venta y servicio post‐venta).
Av. del Marqués No. 66
Parque Industrial Bernardo Quintana
76246 El Marqués
Querétaro
GRUPO CPQ
Aminoácidos, carotenoides, ingredientes funcionales, mezclas de vitaminas, vitaminas.
Tel: (33) 3627‐0345
email: ventas@grupocpq.com
web: www.grupocpq.com
Calz. de los Cedros No. 243
Cd. Granja
45010 Zapopan, Jal.
Jalisco
GRUPO NITROMEX
Comercialización de materias primas para la industria de alimentos. Gomas y espesantes, ácidos y acidulantes, conservadores, fosfatos alimenticios, ingredientes funcionales.
Tel: (55) 5280‐8946
email: eramirez@nitromex.mx
web: www.nitromex.mx
Av. Paseo de las Palmas No. 735 Desp. 104
Col. Lomas de Chapultepec
11000 Cd. de México
Ciudad de México
HELM DE MÉXICO, S.A.
Produtos farmacéuicos, para la nutrición humana y animal, químicos industriales, agroquímicos, etc. Aditivos para lácteos, panificación, confitería, saboristas, conservas y aves.
Acidulantes, almidones y féculas, antioxidantes, azúcares, colorantes naturales, conservadores, emulsificantes, edulcorantes, fosfatos, goma arábiga USP, goma guar, goma karaya, goma algarrobo, goma de tragacanto, goma xantato, carrageninas, goma ghatti, hidrocoloides, ingredientes funcionales, fibras, potenciadores de sabor, proteínas vegetales y animales, sabores, vitaminas, minerales y sales. Sueros. Pectinas. Caseinato de calcio, caseinato de sodio HV.
Tel: (55) 5228‐9900
Fax: (55) 5300‐5731
email: helm@helm-mexico.com.mx
web: www.helm-mexico.com.mx
Protón No. 2
Parque Industrial Naucalpan
53489 Naucalpan, Edo. de México
México
MEGAFARMA, S.A. DE C.V.
Comercializamos ingredientes funcionales de los mejores fabricantes del mundo, para los mercados de alimentos, bebidas y suplementos, humano y veterinario. Inulina y oligofructosa de achicoria (Beneo), extractos botánicos, productos de biotecnología, proteínas vegetales, frutas y verduras deshidratadas, e ingredientes de especialidad, todos con beneficios comprobados para la salud.
Narciso Mendoza No. 15
Col. Manuel A. Camacho
11610 México, D.F.
Ciudad de México
MITSUBISHI DE MÉXICO, S.A. DE C.V.
Somos subsidiaria de Mitsubishi International Food Ingredients USA una compañía global que suministra y distribuye ingredientes para productos alimenticios, nutricionales y farmacéuticos para el mercado de Bebidas, Panadería, Suplementos Alimenticios, Alimentos Funcionales, Lácteos, dulces & confitería libres de azúcar, sazonadores, potencializadores de sabor, conservadores cárnicos, genéricos farmacéuticos, Ingredientes Farmacéuticos Activos (API).
Tel: (55) 5328‐1946 y 5328‐1900
email: santiago.collado@mitsubishicorp.com
web: www.mifiusa.com
Paseo de la Reforma No. 250 Torre B Piso 27
Col. Juárez
06600 Ciudad de México
Ciudad de México
MONTAN, S.A. DE C.V.
Productores orgánicos de alimentos funcionales y nutracéuticos como jengibre, cúrcuma, pasto de trigo, pasto de cebada, nopal, moringa, neem, guanábana, alga espirulina, microgreens, flores comestibles y una amplia variedad de productos frescos y deshidratados.
Contamos con certificaciones de SAGARPA, USDA, FDA y UE.
Organic producers of functional and nutraceutical foods such as Ginger, Turmeric, Wheat Grass, Barley Grass, Nopal, Moringa, Neem, Guanabana, Spirulina Algae, Microgreens, Edible Flowers and a wide variety of fresh and dehydrated products.
We have SAGARPA, USDA, FDA and EU certifications.
Tel/Fax: (777) 320‐1957
email: ventas@montan.mx
web: www.montan.mx
56 Sur No. 5
Civac
62550 Jiutepec
Morelos
NBD PROTEINS, S.A.P.I. DE C.V.
Empresa fabricante de colágeno hidrolizado, colágeno bovino, colágeno porcino (entre otras proteínas hidrolizadas y no hidrolizadas de origen animal).
Manufacturer of Hydrolyzed Collagen, Bovine Collagen, Porcine Collagen (among other hydrolyzed and non‐hydrolyzed proteins of animal origin).
Tel: (477) 401‐4129 y 775‐2870
email: mcampos@nbdproteins.com
web: www.nbdproteins.com
De la Conquista No. 104
Col. Granja las Amalias
37438 León
Guanajuato
NEWTON BLUE DERIVATES, S.A. DE C.V.
Proteinas funcionales de origen animal para la elaboración de embutidos.
Functional proteins of animal origin for the production of sausages.
Tel: (477) 778‐49‐03 y 778‐49‐04
Fax: (477) 778‐49‐05
email: ecampos@newblue.mx.com
La Conquista No. 104
Col. Las Amalias
37438 León, Gto.
Guanajuato
NOVA ORGÁNICA, S.A. DE C.V.
Venta de colágeno hidrolizado y proteínas colágenas funcionales.
Tel: (477) 707‐0666 y 707‐0056
Fax: (477) 707‐0187
email: ventas@novaorganica.com
web: www.novaorganica.com
Paseo de los Insurgentes No. 304
Col. Jardines del Moral
37160 León, Gto.
Guanajuato
NUTRIPROTEOMICS, S.A. DE C.V.
NUPROMIC es una empresa biotecnológica dedicada a la producción y distribución de ingredientes funcionales y nutracéuticos para la elaboración de alimentos y bebidas saludables. Somos la primera fábrica de producción de Beta Glucano en México. Ofrecemos una variedad de ingredientes diferenciados enfocados en la salud preventiva: Beta Glucano de Levadura. L‐Teanina. Coenzima Q10. Fitoesteroles. DHA. Hidroxitirosol. Isoflavonas.
NUPROMIC is a company focused on the production and commercialization of functional ingredients produced with state‐of‐the‐art technology based on research and development. We provide the food and cosmetic industries with tailor‐made solutions for our clients to add value to their products via enhanced healthy properties. Our main ingredients provide inmunoestimulant and anti‐hipertensive properties to our customers end‐products.
Tel: (312) 690‐4598
email: contacto@nupromic.com
web: www.nupromic.com
Av. de los Maestros No. 320 Int. 3
Col. La Armonía
28020 Colima, Col.
Colima
PEISA
Ligador triple AAA, proteína de soya, SHERCO especial, SHERCON 70 sal de curación. Proteínas vegetales y animales. Fundas de cocimiento directo (celulosa, fibrosa, plásticas y textiles). Sistemas funcionales integrales. Fundas para embutidos y jamones NALO.
Tel: (222) 244‐73‐00, 244‐50‐77 y 245‐75‐85
Fax: (222) 245‐96‐27
email: info@peisa.mx
web: www.peisa.mx
Av. José Ma. La Fragua No. 10953
Col. San José Chapulco
72590 Puebla, Pue.
Puebla
PICSA DE MEXICO INTERNACIONAL, S.A. DE C.V.
Distribuidor autorizado de GIVAUDAN. Colores, aditivos para alimentos y sabores, condimentos, mejoradores de harina de trigo y maíz, blanqueadores para tortillas de harina y de maíz, antiadherentes industriales para masa y tortilla, emulsiones, mezclas funcionales.
Tel/Fax: (81) 8370‐7098
email: ventas@picsademexico.com.mx
web: www.picsademexico.com.mx
Día del Empresario No. 1155
Col. Jardines Guadalupe
67115 Guadalupe, N.L.
Nuevo León
POCHTECA MATERIAS PRIMAS, S.A. DE C.V.
Colores sintéticos y naturales, conservadores, edulcorantes, emulsificantes, fosfatos, gomas e hidrocoloides, acidulantes, almidones y féculas, cocoa natural y alcalina, ingredientes funcionales, lactatos, gluconatos y citratos minerales, derivados lácteos, potenciadores de sabor, sales de especialidad, vitaminas y aminoácidos.
Tel: (55) 5278‐5900
LADA sin costo: 01‐800‐8383‐729
email: ventas@pochteca.com.mx
web: www.pochteca.com.mx
Manuel Reyes Veramendi No. 6
Col. San Miguel Chapultepec
11850 Ciudad de México
Ciudad de México
PRODUCTORA DE JUGOS Y CONCENTRADOS, S.A. DE C.V.
Mezclas de especias, sazonadores y marinadores, sabores, vainilla, canela. Representantes de CPINGREDIENTES y SENSIENT FLAVORS. Color caramelo, dextrosa, almidones de maíz, alta fructosa, frudex, maltodextrinas, glucosa, sorbitol, ingredientes funcionales, edulcorantes de alta intensidad, almidones modificados, PVH, yestales, preparados de frutas, etc.
Tel: (55) 5564‐3074, 5564‐8001 y 5564‐9802
email: atencioncomercial@projugo.com
email: atencionclientes@projugo.com
email: atencionventas@projugo.com
web: www.projugo.com
Tlacotalpan No. 37 Desp. 303
Col. Roma Sur
06760 México, D.F.
Ciudad de México
SABORES E INGREDIENTES SAPORITI DE MÉXICO, S.A. DE C.V.
Sabores (emulsiones, enturbiantes, sabores en polvo y líquidos). Colorantes naturales y sintéticos en líquido y en polvo. Funcionales (antioxidantes, espesantes, estabilizantes, carrageninas, conservadores, edulcorantes, lecitina, etc.). Nutricionales (extractos naturales, fibras solubles e insolubles, fitoesteroles).
Tel: (442) 218‐9311 y 218‐1737
email: nicolas.fernandez@gruposaporiti.com
web: www.gruposaporiti.com
Acceso 3 No. 14 Bod. 17
Zona Industrial Benito Juárez
76120 Querétaro, Qro.
Querétaro
SINERGUM DE MÉXICO S.A. DE C.V.
Distribución y comercialización de gomas comestibles o hidrocoloides naturales: carrageninas (kappa I y II, iota, lambda), algarrobo, xanthan, guar, CMC (baja, media y alta viscosidad), alginatos, etc.

Diseñamos mezclas de emulsificantes destilados adecuados para la elaboración de productos lácteos (bases para helados, cremas, fórmulas lácteas, quesos, etc.), panificación, bebidas, salsas, golosinas, etc.

Diseñamos agentes estabilizantes funcionales para diversas aplicaciones en la industria alimentaria: quesos frescales y procesados, cremas, margarinas, bases para helados, leches saborizadas, bebidas, salsas, aderezos, panificación, tortillas, nieves, paletas, confitería, etc.

Elaboración y diseño de sabores: vainillas (cremosa, francesa, obscura, etc.), sabores para quesos (panela, parmesano, azul, gouda, manchego, cottage, mozzarela), cremas (dulce y ácida), margarinas. leche (fresca, condensada) frutales (fresa, manzana, durazno, naranja, limón, piña, cereales, nuez, frutas mixtas, etc.) y chocolates, etc.
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