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DULCENT®

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DULCENT®
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DULCENT® Aspartame
DEFINICIÓN: Edulcorante de alta intensidad no calórico.
VENTAJAS:
o Se digiere y se metaboliza naturalmente
o El edulcorante de mayor consumo en el mercado
o No incrementa la glucosa en sangre
o Apto para formular productos para diabéticos
o Tiene un sabor limpio y dulce
o Favorece y potencializa sabores
PROPIEDADES FUNCIONALES:
o 180 a 200 veces más dulce que el azúcar
o Bajo en calorías
o Estable a la mayor parte de las condiciones de pH y Temperatura
o No cariogénico
o Buena solubilidad
o Excelente desempeño en mezcla con otros edulcorantes nutritivos y no nutritivos
USOS Y APLICACIONES:
o Bebidas (líquidas y en polvo)
o Lácteos
o Confitería
o Mermeladas y jaleas


DULCENT® Sacarina
DEFINICIÓN: Edulcorante de alta intensidad no calórico.
VENTAJAS:
o No es absorbido por el organismo
o Edulcorante con más de 100 años en el mercado
o No incrementa la glucosa en sangre
o Apto para formular productos para diabéticos
o Debido a su estabilidad, tiene una larga vida de anaquel
PROPIEDADES FUNCIONALES:
o 400 veces más dulce que el azúcar
o Cero calorías
o Estable a pH y Temperatura elevadas
o No cariogénico
o Buena solubilidad
o Excelente desempeño en mezcla con otros edulcorantes nutritivos y no nutritivos
USOS Y APLICACIONES:
o Bebidas (líquidas y en polvo)
o Lácteos
o Confitería
o Mermeladas y jaleas
o Panificación


DULCENT® Sucralosa
DEFINICIÓN: Edulcorante de alta intensidad no calórico.
VENTAJAS:
o Se obtiene del azúcar
o Perfil de dulzor similar al azúcar
o No requiere de leyendas precautorias
o Apto para formular productos para diabéticos
o Único edulcorante derivado del azúcar
PROPIEDADES FUNCIONALES:
o 600 veces más dulce que el azúcar
o Estable a la mayor parte de las condiciones de pH y Temperatura
o Buena solubilidad
USOS Y APLICACIONES:
o Bebidas (líquidas y en polvo)
o Lácteos
o Confitería
o Mermeladas y jaleas
o Edulcorante de mesa
INGREDION MEXICO, S.A. DE C.V.
6064
Tel: (33) 3884‐9000
email: ventas.mx@ingredion.com
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44530 Guadalajara, Jal.
Jalisco
INGREDION® innovación en edulcorantes.
Contamos con los edulcorantes para lograr el dulzor adecuado y la calidad que los consumidores desean. Sin importar la formulación, tenemos una solución en edulcorantes para sus productos.
Soluciones como Dextrosas, jarabes de maíz, jarabes de maíz de alta fructosa, jarabes de maíz de alta maltosa y sistemas endulzantes, así como edulcorantes de alta intensidad como sucralosa, acesulfame K, aspartame y un amplio portafolio de polioles. Además, con la exclusiva tecnología DIAL IN® Dulzor de Ingredion, cuenta con las mezclas más adecuadas para bebidas, panificación, lácteos, confitería y más.
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