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INGREDIENTES PARA CONFITERÍA

Directorio Industria Alimenticia, Proveedores

INGREDIENTES PARA CONFITERÍA
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QUICK‐COAT STANDARD ‐ Es un agente de engomado para todo tipo de centros en la producción de confitados, es ambos una solución de engomado y un polvo siendo utilizado para lograr procesos continuos sin tiempos de secado largos.


QUICK‐COAT SUGARFREE ‐ Es la versión sugarfree del QUICK‐COAT STANDARD para el pre‐tratamiento de los centros en la producción de confitados sin azúcar. Puede ser a base de los polioles Maltitol, Mannitol, Isomalt y Xylitol.


QUICK ACID AC‐07 ‐ Es un agente de engomado para el pre‐tratamiento de centros en la producción de confitados. Al mismo tiempo aporta a los centros una acidez permitiendo por este método eliminar la migración y la reacción del ácido a la superficie.


QUICK‐POLISH ‐ Es un agente de brillado para todo tipo de grageas de chocolate proporcionando un brillo estable.


QUICK‐LAC ‐ Agente de sellado para todo tipo de grageas. Es estabilizador del brillo dando proteccón contra los agentes externos como la humedad.


QUICK‐GLANZ C ‐ Es Cera de Carnauba atomizada y micronizada para el abrillantado de grageas de azúcar duras y blandas


QUICK‐ GLANZ H ‐ Es una solución alcohólica de cera de carnauba para el abrillantado de grageas duras y blandas.


QUICK‐OIL B 7401 ‐ Es un agente anti‐adherente a base de cera de Carnauba para el tratamiento de gomas aportando excelentes propiedades de brillo y anti‐adherencia.
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Kelvin No. 27‐401
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GOMA ARABIGA
HIDROCOLOIDES
Goma Guar, Goma Xanthana
ESPECIALIDADES PARA CONFITERIA
Engomantes, Selladores, Abrillantadores, Acidulantes
REGALIZ (OROZUS, LICORICE)
Extracto de raíz de Licorice, en diferentes presentaciones: nuggets, pasta, pellets y polvo.
MIEL DE ABEJAS
Pura, Homogenizada, Orgánica y en polvo.
CERAS NATURALES
Cera de abeja, cera de carnauba y cera de candelilla.