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PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA, PROTHIDEX®

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PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA, PROTHIDEX®
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Prothidex® es el resultado de la hidrólisis de proteínas de origen vegetal, las cuales se neutralizan, refinan, concentran y/o secan por aspersión, desarrollando un perfil sensorial que potencializa las notas cárnicas. Adicionalmente presenta acción sinergística con otros potenciadores de sabor cárnico.


Entre las aplicaciones, destaca su uso en alimentos de tipo cárnico como salsas, sopas, productos enlatados, consomés, carnes curadas, embutidos, sazonadores, sabores de reacción y en la industria de condimentos.


Aporta proteína digerida de alta asimilación, minerales como sodio o potasio y carbohidratos 100% digeribles.
COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS, S.A. DE C.V.
3579
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02300 Ciudad de México
Ciudad de México
Deshidratados naturales, secados por aspersión.
Mejorante natural para panificación.
Ingredientes multifuncionales.
Edulcorantes naturales.
Grits, semolina y harina de maíz.
Harinas especiales.
Proteína de soya texturizada.
Potenciadores de sabor de origen natural.
Servicio de molienda y mezclado.


Extracto de malta MALTEX®
Miel de abeja en polvo ABIEL®
Tomate natural en polvo POLTOMATE®
Proteína vegetal hidrolizada PROTHIDEX®
Jugos de frutas en polvo POLFRUT®
Jugo de limón en polvo POLIM®
Cereales hidrolizados MALTADEX®
Miel de caña CAMI®
Jarabe de arroz RISYR®
Azúcar invertido INVERZUCAR®
Planta Naucalpan: Calz. de la Naranja No. 157
Fracc. Alce Blanco, Naucalpan, Edo. México
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