Estabilizantes

Expertos en diseño de estabilizantes para todo tipo de aplicación.
Líderes mundiales en la producción de gomas: algarrobo, xanthan, pectinas, carrageninas. Estabilizamos cualquier tipo de emulsión.
Almidones, jarabes de glucosa, alta fructosa, polioles (sorbitol, eritritol, xilitol, maltitol, isomaltitol), harina y proteína de soya, inulina, goma xantan, pectina, lecitina.

Tel: (55) 1105-7400 Conmutador
email: fernan_huerta@cargill.com
web: www.cargill.com.mx

Antonio Dovalí Jaime No. 70 Torres C y D Piso 11
Col. Santa Fe
01210 Álvaro Obregón, CDMX

Especias, chiles secos, fosfatos, féculas y almidones modificados, emulsificantes, oleorresinas de especias, condimentos y sazonadores, soya texturizada, colorantes, conservadores y potenciadores, humos líquidos, antioxidantes, tripas naturales para embutidos, fundas "pouches" para alto vacío y fundas de cocimiento directo.

Tel: (55) 5600-1365
email: ventas@condimentosnaturales.com
web: www.condimentosnaturales.com

Tlapaleros No. 10
Col. Paseos de Churubusco
09030 Iztapalapa, CDMX

Aditivos mejoradores, emulsificantes, estabilizantes, espesantes. Antiespumantes para la industria destiladora. etc.

Tel: (55) 5561-2822, (55) 5352-1633, (55) 5352-1828
WhatsApp: (55) 3086-2951
email: gardhal@gardhal.com
web: www.gardhal.com.mx

Cda. de Av. de las Granjas No. 65
Col. El Jagüey
02519 Azcapotzalco, CDMX

Fosfatos, conservadores, antioxidantes, estabilizantes, detergentes, emulsificantes, desinfectantes y sanitizantes.

Tel: (55) 5714-5109, (55) 5715-9009
email: grupomontevilamex@hotmail.com
web: www.grupomontevila.com.mx

Guadalupe Victoria No. 8
Col. Urbana San Juan Ixhuatepec
55320 Ecatepec de Morelos, Edo Mex

Aditivos alimenticios con una alta calidad en tecnología. Sistemas estabilizadores para los siguientes productos: aderezos, antioxidantes, carrageninas, crema tipo chantilly, cremas y leches, conservadores, emulsificantes, fosfatos, goma algarroba, goma arábiga, goma de xantato, goma guar, helados, jugos naturales, néctares, quesos, salsas y yogurt.

Tel: (55) 5593-9131, (55) 5593 6213
email: contacto@reempe.com.mx
web: www.reempe.com.mx

Parque Arista General Mariano Arista No. 54
Col. Argentina Poniente
11230 Miguel Hidalgo, CDMX

Fabricantes y Distribuidores de Estabilizantes, Conservadores, Emulsificantes, Retenedores de Humedad, Sabores Lácteos, Antiapelmazantes.
Utilizados en: Helados, Cremas, Yoghurt, Quesos.

Tel: (33) 3696-1055, (33) 3810-4980
email: servicio.ventas@gsi-ingredientes.com.mx
web: www.gsi-ingredientes.com.mx

Lázaro Cárdenas No. 2815
Col. Alamo Industrial
45580 Tlaquepaque, Jal

Ingredientes para alimentos: Estabilizantes. Conservadores. Leche en polvo. Grasa butírica. Suero en polvo. Ingredientes especiales. Emulsificantes. Retenedores de humedad. Almidones modificados. Cloruro de calcio. Sabores. Bases para Helados.

Tel: (33) 3670-5000, (33) 3670-5200
WhatsApp: (33) 1272-9411, (33) 3153-7695
email: fany.sanchez@ingredientescomplex.com.mx
web: www.ingredientescomplex.com.mx

Calle Garbanzo No. 590
Col. La Nogalera
44470 Guadalajara, Jal

Estabilizante de espuma
Propiedades:
- Espuma más densa, abundante y duradera.
- Estabilidad superior.
- Estabilizante de origen natural.
- Fácil de formular.
- No impacta sabor o aroma.
- Mejora overrun.
- Mejora palatibilidad.
- Eficiencia en costos.
Conoce el estabilizante de espuma FOAMATION™.

Tel: (33) 3884-9000
email: ventas.mx@ingredion.com
email: amaury.ceron@ingredion.com
email: uriel.aguilar@ingredion.com
web: www.ingredion.mx

Paseo Blvd. Puerta de Hierro No. 5153, Piso 22
Fracc. Andares
46116 Guadalajara, Jal

Somos una empresa mexicana que desde su constitución en 1997 nos hemos enfocado en proveer soluciones para la industria alimenticia a través de la fabricación y comercialización de aditivos, ingredientes y material de empaque de alta calidad a precios competitivos
Nos encontramos ubicados en la Ciudad de México con una infraestructura enfocada a servicio de nuestros clientes que consiste en planta piloto, laboratorio, planta y centros de distribución en Chihuahua, Ciudad de México, Guadalajara, Tijuana, Monterrey y Zamora desde donde damos cobertura a nuestros clientes en toda la República Mexicana.
Como compañía ofrecemos ingredientes de gran calidad, servicio personalizado, soporte técnico, incorporando día a día altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficacia en cada etapa de nuestros procesos.

Facebook: https://www.facebook.com/Interalimen-635797206931613/
Twitter: https://twitter.com/interalimen
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ingreditech-s-de-rl-de-cv

Tel: (55) 5010-6057
email: info@interalimen.com
web: www.Interalimen.com

Av. San Lorenzo No. 160
Col. Cerro de la Estrella
09860 Iztapalapa, CDMX

Soluciones funcionales para lácteos y bebidas. Estabilizantes, conservadores, extensores, emulsificantes, etc.

Tel: (33) 3673-7500
email: disponible@lacta.mx
email: asolano@lacta.mx
web: www.lacta.mx

Av. Aviación No. 6449
Col. San Juan de Ocotan
45019 Zapopan, Jal

Caseinatos, caseinato de sodio (Lactonat EN), caseinato de calcio (Lactonat EC), caseinas, estabilizantes para yoghurt.

Tel: (55) 5519-2273, (55) 5519-3542
email: lactoprot@lactoprot.com.mx
email: ventas@lactoprot.com.mx
web: www.lactoprot.com.mx
web 2: www.lactoprot.de

Dr. José Ma. Vértiz No. 680
Col. Narvarte
03020 Benito Juárez, CDMX

Comprometidos a ofrecer los ingredientes más innovadores y funcionales
del mercado actual, MAPRYSA fabrica, importa y distribuye materias
primas y soluciones alimentarias.
Creamos sabores a base de químicos aromáticos idénticos al natural,
los cuales han sido estudiados probados y aprobados para el consumo
humano.
Sistemas formulados a base de hidrocoloides de origen natural diseñados
para mejorar características organolépticas como aroma, brillo,
textura y cuerpo.
Estabilizantes, hidrocoloides y sabores. Geles rígidos, elásticos y no gelificables. Tipo kappa, lambda e iota.

Tel: (427) 105-0117 y (427) 105-2975
Tel. celular: (55) 5881-0853
WhatsApp: (55) 8133-6730
email: info@maprysa.net
email: materiasprimas@maprysa.net
web: www.maprysa.com.mx

Aztecas No. 28
Nuevo Parque Industrial
76809 San Juan del Río, Qro

Desarrollamos sistemas para lácteos, botanas, jarabes, panificación y alimentos procesados. Estabilizantes, extendidos, retenedor de humedad, sistemas para elaboración de cajetas, sistemas de incremento de volumen en panificación, sistemas para mermelada horneable, sistemas para catsup y mayonesas, etc.

Tel: (55) 2631-6822, (55) 7045-5226, (55) 7045-5225
email: ventas@mawa.com
web: www.mawaespecialidades.com.mx

Calle Nte 79-B No. 65
Col. Naval
02080 Azcapotzalco, CDMX

Saborizantes líquidos y en polvo para quesos, crema, yogurt, bebidas y otros productos alimenticios.
Texturizantes para quesos, espesantes para crema y yogurt, retenedores de humedad para quesos frescos, estabilizantes para crema, helados, paletas y bolis, estabilizantesespesantes para leches formuladas, agentes gelificantes para mousesnatillas y postres de leche y de agua, auxiliares de proceso y colorantes para lácteos.

Flavorings for all types of cheese, cream, yogurt, beverages and other food products. Texturizers for processed cheeses, stabilizerthickeners for dairy cream and yogurt, moisture retention agents for fresh cheeses, stabilizersthickeners for ice cream, frozen icees and ice pops, stabilizersthickeners for dairy and non-dairy milk and milk formulas, gelling agents for mousses, flan pudding and desserts (dairy and water based), processing aids and colors for dairy products.

Tel: (442) 218-0650, (442) 218-9635
LADA sin costo: 800 823-2629
WhatsApp: (442) 275-8979
email: ventas@metexsab.com
web: www.metexsab.com

Nueva Imágen No. 102
Jurica Pueblo
76100 Querétaro, Qro

Comercializadora de Innovación
- Soluciones en ingredientes para suplementos alimenticios y alimentos funcionales.
 • MCT: Triglicéridos de Cadena Media
 • Colpropur: Colágeno Hidrolizado Puro
- Pre Mezclas Go! By Noverek:
 • Go Wellness alta pureza protéica vegetal para diversos alimentos.
 • Go Skin para productos de belleza y salud articular.
 • Go Keto la respuesta a las dietas saludables y el control de peso.
Proceso productivo con valor agregado: desarrollo, manufactura y empaque de productos, para alimentos, bebidas y suplementos.
- Soluciones Sustentables para la industria del plástico.
 • Eco One: Aditivo para la biodegradación de plástico.
- Servicios
 • Soluciones saludables y sustentables.
 • Asesoría técnica en el desarrollo de fórmulas y soporte ante autoridades.

Tel: (33) 3271-0571, (33) 1990-0330
WhatsApp: (33) 2338-2502
email: info@noverek.com.mx
web: www.noverek.com.mx

Sevilla No. 556
Col. Santa Anita
45600 Tlaquepaque, Jal

Especialista en emulsificantes y estabilizantes para la industria de Panificación, Confitería, Lácteos, Helados, Aderezos, Margarinas y Grasas.
Kievit: Grasas en polvo.
Beneo: Isomalt (Sustituto de azúcar) y Palatinosa (Carbohidrato inteligente de nueva generación)
Glanbia: Proteínas e ingredientes lácteos funcionales.
Mono y Digliceridos Destilados (MDG)
Esteres de Poliglicerol (PGE)
Esteres de Propilenglicol (PGMS)
Poliglicerol Poliricinoleato (PGPR)

Tel: (444) 816-8592
email: palsgaardmx@palsgaard.com
web: www.palsgaard.com

Carr. 57 SLP-Matehualka Km. 11+100

78439 Soledad de Graciano Sánchez, SLP

Empresa mexicana fundada hace 37 años, dedicada al desarrollo de soluciones para las necesidades de la Industria Alimentaria, mediante el desarrollo y elaboración de aditivos alimentarios y distribución de materias primas para todos los sectores de la industria de los alimentos, apegándose a las más estrictas normas de calidad y enfocados a brindar la mejor atención y servicio a nuestros clientes.
De acuerdo con su aplicación, presentamos nuestra gama de estabilizantes y emulsificantes:
LACFEN : Línea de estabilizantes, emulsivos y espesantes con aplicación para productos lácteos como quesos, cremas, aderezos, yogurt, mantequillas, helados, postres de leche, leche de sabores, cajetas, rompopes; etc.
FRUTFEN : Línea de espesantes, emulsivos y dispersantes de sabor para aplicarse en productos elaborados en base a frutas y verduras, tales como jarabes, bebidas refrescantes, jugos, néctares, jaleas, mermeladas, frutas procesadas, bebidas en polvo y salsas
PANFEN : Estabilizantes y emulsivos aplicables en la fabricación de pan blanco, pan de caja, pasteles, galletas, tortillas y atoles. Además contamos con una serie de especialidades como polvo de hornear, glasé abrillantador, crema pastelera y Lecitina de Soya en Polvo.
MEATFEN : Mejoradores de textura, control de humedad, ligadores y emulsivos para jamones, embutidos, pastas y hamburguesas.
SABORFEN SABORES LÁCTEOS SINTÉTICOS Y ENZIMÁTICOS : Sabores especialmente desarrollados para productos tales como leche, quesos, cremas, mantequillas, margarinas, yogurt, etc.
LECIFEN LECITINA DE SOYA EN POLVO : Diseñada para ser aplicada en la elaboración de productos alimenticios con cierto contenido de grasa, como coadyuvante en la emulsión de esta; dando como resultado una mejora en la calidad y textura del producto final. Se recomienda su uso en productos de panadería, galletas, repostería, helados, margarinas, aderezos, postres congelados, bebidas lácteas, chocolates, embutidos y diversos usos gastronómicos.
CONSERVADOR FUNLAC SX FUNGICIDA GRADO ALIMENTICIO, de amplio espectro, desarrollado especialmente para evitar la proliferación de hongos y levaduras en los alimentos, que no interfiere en el proceso de maduración de quesos y curado de embutidos, sin impartir en el producto, color, olor, ni sabor. Prolonga la vida de anaquel de su producto.

Tel: (55) 2608-2917
WhatsApp: 55 3331-7114
email: contacto@fens.com.mx
web: www.fens.com.mx

Calle De las Flores No. 1
Col. Santa María Nativitas
56330 Chimalhuacán, Edo Mex

Contamos con 15 líneas de productos: acidulantes (ácido cítrico, ascórbico, málico, tartárico) y reguladores de pH, antioxidantes, conservadores, potenciadores de sabor, grasas, Hidrocoloides (alginato de sodio, carrageninas, carboximetilcelulosa, goma de algarrobo, arábiga, guar, xantana, sistemas coloidales, HPMC, MC), edulcorantes (aspartame, acesulfame, sucralosa, stevia y mezclas), leche en polvo, caseína ácida y renina, caseinato de sodio, concentrado de proteína de leche (MPC 40% y WPC 80%), fibras (trigo, avena, caña de azúcar, chícharo, bambú, papa, manzana, maíz, psyllium, soya, celulosa y vegetal), vitaminas liposolubles e hidrosolubles, omega 3 y 6, coenzima Q10, pre-mezcla de vitaminas y minerales, betacarotenos y carotenoides, nutracéuticos, enzimas (lactasa, alfa amilasa fungal y maltogénica, hemilcellulasa, glucosa-oxidasa, celulasa, proteasa, lipasa, fosfolipasa, glucoamilasa, pectinasa, arabinasa, pectin-metil-estearasa, beta glucanasa, alfa acetolactato, descarboxilasa, papína, peptidasa y cuajo microbiano), sales especiales, vehículos, agroquímicos, etc.

Tel: (55) 5390-9099
email: info@piq.mx
web: www.piq.mx

Jesús Jiménez Gallardo No. 2
Fracc. Industrial San Sebastián Xhala
54714 Cuautitlán Izcalli, Edo Mex

Mühlenchemie: Mejorantes para harinas
Probst-Alimentaria: Aditivos para alimentos
DeutscheBack: Aditivos para panificación
SternEnzym: Sistemas de enzimas
SternVitamin: Mezclas preparadas de vitaminas y minerales
Hydrosol: Sistemas de estabilización
SternLife: Complementos alimenticios.

Tel: (55) 5318-1216, (55) 5394-7603
email: info@sterningredients.com.mx
web: www.sterningredients.com.mx

Guillermo Barroso No. 14-B
Fracc. Industrial Las Armas
54080 Tlalnepantla de Baz, Edo Mex