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Estabilizantes
Industria Alimentaria
Expo Pack Guadalajara

Estabilizantes

Tecsa Alimentos Directorios Industriales
Tecsa Alimentos
Directorios Industriales
CIENCIA Y TECNOLOGÍA EN SISTEMAS ALIMENTARIOS, S.A. DE C.V.
5235
Cytecsa una empresa 100% mexicana, comprometida con el servicio y la calidad, con más de 30 años de experiencia en agentes de textura para la industria alimenticia, con más de 20 especialidades en el área de alimentos, contamos con sucursales (México, Centroamérica, Europa y EEUU), trabajando en la mejora continua y la innovación constante para nuestros clientes.

Contamos con un laboratorio con las técnicas de análisis que garantizan la calidad e inocuidad de nuestros productos y con una planta piloto de primer mundo, totalmente equipada para que nuestros clientes desarrollen los mejores productos del mercado ajustados a sus necesidades.

NUESTRAS CERTIFICACIONES:
KOSHER
ISO 900‐2008
ISO 22000:2005
HACCAP
Tel: (55) 2626‐8034 y 2626‐8035
email: ventas@cytecsa.com.mx
web: www.cytecsa.com.mx
Av. de las Granjas No. 415
Col. Jardín Azpeitia
02530 México, D.F.
Ciudad de México
GUADALAJARA: 01 (33) 3675‐4747 O CON LA TERMINACION 42
Mail: Ventas.guadalajara@cytecsa.com.mx
QUERETARO: 01 (442) 225‐6239
GUATEMALA: 00(502) 2380‐1348
EL SALVADOR: 00 (503) 2229‐4146
Mail: ventas@proquideca.com
DUPONT MEXICO
4315
Twitter: @DuPontMexico
YouTube: DuPontdeMexico
INGREDIENTES DE TEXTURA / ESTABILIZANTES / SISTEMAS FUNCIONALES
‐ Cultivos Probióticos (HOWARU y FLORAFIT)
‐ Antimicrobianos Naturales
‐ Cultivos para Yogurt YO‐MIXTM
‐ Fibra Soluble
‐ Edulcorantes Especiales (LACTILOLTM, XILITOLTM)
‐ Proteínas de Soya
Tel: (55) 5722‐1150 Tele Solutions
LADA sin costo: 01‐800‐849‐7514
email: info.mexico@dupont.com
web: www.dupont.com.mx
web 2: www.danisco.com
Poniente 122 No. 627
Col. Industrial Vallejo
02300 México, D.F.
Ciudad de México
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V.
26027
Almidón de arroz, proteínas, mezclas de emulsificantes e hidrocoloides perfectos para cada aplicación.
Tel: (55) 5564‐0593, 5574‐6463, 5264‐0580, 5584‐6643 y 5264‐0743
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Ciudad de México
Ciudad de México
INGREDION MEXICO, S.A. DE C.V.
6067
Estabilizante de espuma
Propiedades:
‐ Espuma más densa, abundante y duradera.
‐ Estabilidad superior.
‐ Estabilizante de origen natural.
‐ Fácil de formular.
‐ No impacta sabor o aroma.
‐ Mejora overrun.
‐ Mejora palatibilidad.
‐ Eficiencia en costos.
Conoce el estabilizante de espuma FOAMATION™.
Tel: (33) 3884‐9000
email: ventas.mx@ingredion.com
web: www.ingredion.mx
Av. Mariano Otero No. 1249 Piso 9, Torre Atlántico
Col. Rinconada del Bosque
44530 Guadalajara, Jal.
Jalisco
México: (55) 5333‐5000
Monterrey: (81) 8145‐0634
MAKYMAT, S.A. DE C.V.
5210
Acidos, almidones, carrageninas, dextrinas, fécula, fibras, gomas, harinas especiales, maltodextrinas, proteína aislada de soya, abrillantadores para confitería, sorbitol, lactato de sodio, goma xantana,etc. Asesoría y Servicio Técnico.
Tel: (55) 5312‐9530
LADA sin costo: 01‐800‐024‐6259
Fax: (55) 5312‐4298
email: ventas@makymat.com
web: www.makymat.com
San Luis Tlatilco No. 6‐A
Col. San Luis Tlatilco
53580 Naucalpan, Edo. de México
México
NEXIRA, S.A. DE C.V.
5437
5437
NEXIRA FOOD: Agentes de textura gelificantes. Aplicaciones en postres derivados de lácteos, en cremas tipo chantilly y estabilización de cocoa en procesos UHT.
Tel: (55) 5536‐8383, 5687‐5828 y 5687‐4879
Fax: (55) 5543‐4145
email: info-mexico@nexira.com
email: j.balarezo@nexira.com
web: www.nexira.com
Ricardo Castro No. 54 Dpto. 301
Col. Guadalupe Inn
01020 Ciudad de México
Ciudad de México
Productos:
NOREVO MEXICO S.A. DE C.V.
6643
GOMA ARABIGA
HIDROCOLOIDES
Goma Guar, Goma Xanthana
ESPECIALIDADES PARA CONFITERIA
Engomantes, Selladores, Abrillantadores, Acidulantes
REGALIZ (OROZUS, LICORICE)
Extracto de raíz de Licorice, en diferentes presentaciones: nuggets, pasta, pellets y polvo.
MIEL DE ABEJAS
Pura, Homogenizada, Orgánica y en polvo.
CERAS NATURALES
Cera de abeja, cera de carnauba y cera de candelilla.
Tel: (55) 5254‐0788
email: l.rios@norevo.com.mx
web: www.norevo.de
Kelvin No. 27‐401
Col. Anzures
11590 Ciudad de México
Ciudad de México
RETTENMAIER MEXICANA, S.A. DE C.V.
5525
Fibra de trigo, fibra de avena, fibra de papa, fibra de manzana, fibra de vainilla, fibra de arroz, fibra de cocoa, celulosa en polvo, fibra de chícharo, fibra de soya, fibra de caña de azúcar, fibra de bambú, celulosa microcristalina (MCG), Psyllium, sustituto de grasas en base a sistemas coloidales, sustituto de grasas exento de Número E, Hidroxipropilmetil celulosa y Metil celulosa, dextrosa esférica Cantab, Fibra de naranja, salvado de avena, salvado de maíz, salvado de trigo, germen de trigo, alginatos de sodio, etc.
Distribuidores autorizados:
Peisa Foods: mercado cárnico. TECSA: otros mercados.
Tel: (55) 3874‐0709 y 2973‐3311
email: tlatoani.lopez@jrs.com.mx
email: susana.garibay@jrs.com.mx
web: www.jrs.de
Vía Morelos No. 492
Col. Urbana Ixhuatepec
55349 Ecatepec, Edo. de México
México
Guadalajara, Jal.:
Cel. (33) 3952‐4519
SINERGUM DE MEXICO, S.A. DE C.V.
6734
Distribución y comercialización de gomas comestibles o hidrocoloides naturales: carrageninas (kappa I y II, iota, lambda), algarrobo, xanthan, guar, CMC (baja, media y alta viscosidad), alginatos, etc.
Diseñamos mezclas de emulsificantes destilados adecuados para la elaboración de productos lácteos (bases para helados, cremas, fórmulas lácteas, quesos, etc.), panificación, bebidas, salsas, golosinas, etc.
Diseñamos agentes estabilizantes funcionales para diversas aplicaciones en la industria alimentaria: quesos frescales y procesados, cremas, margarinas, bases para helados, leches saborizadas, bebidas, salsas, aderezos, panificación, tortillas, nieves, paletas, confitería, etc.
Elaboración y diseño de sabores: vainillas (cremosa, francesa, obscura, etc.), sabores para quesos (panela, parmesano, azul, gouda, manchego, cottage, mozzarela), cremas (dulce y ácida), margarinas. leche (fresca, condensada) frutales (fresa, manzana, durazno, naranja, limón, piña, cereales, nuez, frutas mixtas, etc.) y chocolates, etc.
Tel: (55) 2239‐5061 y 2239‐5062
LADA sin costo: 01‐800‐500‐4391
email: ventas@sinergum.com
web: www.sinergum.com
Av. Torre Omega, Manz. 224 Lote 21
Col. Sta Ma. Guadalupe
54760 Cuautitlán Izcalli, Edo. de México
TECSA ALIMENTOS, S.A. DE C.V.
3510
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Nuestras representaciones incluyen:
BIOSEARCH LIFE: Extractos botánicos estandarizados con propiedades funcionales para beneficio de la salud. Ácidos Grasos Omega.
BALCHEM: Ácidos y sales microencapsulados para funcionalidades especiales.
SYRAL: Sorbitol, maltitol, líquido y cristal. Glúten Vital
SUN OPTA: Fibras de avena con alta absorción de agua. Fibra de Soya. Salvados de avena, trigo rojo y blanco. Fuentes de fibra dietética.
PROMI: Dióxido de silicio como antihumectante, antiapelmazante y fluidizante.
INGREDIENTES KERRY: Frutas deshidratadas, sazonadores, marinadores, quesos, quesos en polvo, sistemas de grasas especializadas e ingredientes lácteos funcionales.
NU‐TEK: Cloruro de Potasio Modificado para no dar resabios en productos con disminución de sodio.
PALSGAARD DE MÉXICO: Emulsificantes y estabilizantes para las industrias de panificación, margarinas, bebidas lácteas, cremas, yoghurt, helados, confitería, salsas y aderezos.
PRODUCTOS TECSA: Especialistas en conservadores y estabilizantes para productos cárnicos. Proteínas altamente funcionales. Vitaminas y premezclas vitamínicas.
PROLIANT DAIRY INGREDIENTS: Permeato de Suero: Versilac®
ROUSSELOT: Grenetina de cerdo, Grenetina Hidrolizada.BLUEGRASS: Derivados lácteos en polvo.
Además contamos con los siguientes productos:
Bióxido de titanio (Hombitan AFDC de Sachtleben), Conservadores, Hidrocoloides y Mezclas especiales de acuerdo a sus necesidades.
Tel: (81) 8154‐5800
email: ventas@tecsaalimentos.com.mx
web: www.tecsaalimentos.com.mx
Av. Nexxus No. 144
Parque Industrial Nexxus
66055 Escobedo, N.L.
Nuevo León
México, D.F.: Av. Prolongación Independencia 14 bodega 4
Col. Los Reyes
54900 Tultitlán Edo. de México
Tel. (55) 5390‐1422 y 5390‐1424
Guadalajara, Jal.: Av. Dr. Angel Leaño No. 401
Fracc. Los Robles Módulo 1 Nave 7
45134 Zapopan, Jal.
Tel.: (33) 3797‐4416 y 3834‐8810
ALIMENTARIA MEXICANA BEKAREM, S.A. DE C.V.
Empresa mexicana con 33 años de experiencia en el sector cárnico y alimentario; nos especializamos en cinco áreas fundamentales:
‐ Ingredientes
‐ Asesoría Técnica
‐ Implementos
‐ Empaque
‐ Maquinaria
Tenemos distribución nacional y presencia en las principales ciudades del país (Ciudad de México, Monterrey, Puebla, Guadalajara e Irapuato). Contamos con la certificación ISO 9001:2015.
Tel: (55) 5732‐3097, 5732‐9363 y 5732‐6125
email: mercadotecnia@bekarem.com
email: ventas@bekarem.com
web: www.bekarem.com
Manuel Carrión y Rubio No. 21‐A
Col. Sta. Martha Acatitla, Iztapalapa
09140 Ciudad de México
Ciudad de México
Bekarem del Bajío: (01 462) 625 67 63, bekarem.bajio@bekarem.com
Bekarem Occidente: (01 33) 36 70 57 27, 33 44 19 17, bekarem.occidente@bekarem.com
Bekarem del Norte: (01 81) 21 65 60 50, bekarem.norte@bekarem.com
Bekarem del Sureste: (01 222) 282 16 09, bekarem.sureste@bekarem.com


Tienda Tlalnepantla: (01 55) 53 84 15 06, tlalnepantla@bekarem.com
Tienda Nezahualcóyotl: (01 55) 57 65 96 39, nezahualcoyotl@bekarem.com
Tienda Iztapalapa: (01 55) 57 32 30 97 Ext. 191, iztapalapa@bekarem.com
Tienda Milpa Alta: (01 55) 22 32 88 75, milpa.alta@bekarem.com
Tienda Venustiano Carranza: (01 55) 26 16 19 66, venustiano.carranza@bekarem.com
CARGILL DE MÉXICO, S.A. DE C.V.
Expertos en diseño de estabilizantes para todo tipo de aplicación.
Líderes mundiales en la producción de gomas: algarrobo, xanthan, pectinas, carrageninas. Estabilizamos cualquier tipo de emulsión.
Almidones, jarabes de glucosa, alta fructosa, polioles (sorbitol, eritritol, xilitol, maltitol, isomaltitol), harina y proteína de soya, inulina, goma xantan, pectina, lecitina.
Tel: (55) 1105‐7400 Conmutador
LADA sin costo: 01‐800‐010 (5864) LUMI
email: ximena_conde@cargill.com
web: www.cargill.com.mx
Antonio Dovalí Jaime No. 70 Torres C y D Piso 11
Col. Santa Fe
01210 Álvaro Obregón
Ciudad de México
CONDIMENTOS NATURALES TRES VILLAS, S.A. DE C.V.
Especias, chiles secos, fosfatos, féculas y almidones modificados, emulsificantes, oleorresinas de especias, condimentos y sazonadores, soya texturizada, colorantes, conservadores y potenciadores, humos líquidos, antioxidantes, tripas naturales para embutidos, fundas "pouches" para alto vacío y fundas de cocimiento directo.
Tel: (55) 5600‐1305, 5600‐1407, 5600‐1467 y 5600‐1365
email: ventas@condimentosnaturales.com
web: www.condimentosnaturales.com
Tlapaleros No. 10
Col. Paseos de Churubusco
09030 México, D.F.
Ciudad de México
Celaya: Tel. (461) 611‐7226 Fax: (461) 611‐7408 mail:
celaya@condimentosnaturales.com
Puebla: Tel. y Fax: (222) 230‐1964 mail: puebla@condimentosnaturales.com
Planta Toluca: Tels. (722) 279‐37‐49 al 53 Fax: (722) 279‐37‐53
mail: ventas@condimentosnaturales.com
Monterrey: Tels (81) 8105‐0866 mail:
monterrey@condimentosnaturales.com
GAF FOOD TECNOLOGY, S.A. DE C.V.
Aditivos para alimentos, conservadores, emulsificantes, antioxidantes, estabilizadores, microbicidas, coagulantes, etc. Mezclas multifuncionales, inmejorable cobertura microbiológica y la mejor relación costo‐beneficio.
Tel: (55) 5239‐6010 y 5359‐4073
LADA sin costo: 01800‐522‐3663
email: gerencia.comercial@gaf-food.com.mx
email: administracion@gaf-food.com.mx
web: www.gaf-food.com.mx
Leopoldo Blakaller No. 201
Col. Ampliación San Pedro Xalpa
02719 México, D.F.
Ciudad de México
GARDHAL, S.A.
Aditivos mejoradores, emulsificantes, estabilizantes, espesantes. Antiespumantes para la industria destiladora. etc.
Tel: (55) 5561‐2822, 5352‐1633 y 5352‐1828
email: gardhal@gardhal.com
web: www.gardhal.com.mx
Cda. de Av. de las Granjas No. 65
Col. El Jagüey
02519 México, D.F.
Ciudad de México
GRUPO MONTEVILA, S.A. DE C.V.
Fosfatos, conservadores, antioxidantes, estabilizantes, detergentes, emulsificantes, desinfectantes y sanitizantes.
Tel: (55) 5714‐5109 y 5715‐9009
email: grupomontevilamex@hotmail.com
web: www.grupomontevila.com.mx
Guadalupe Victoria No. 8
Col. Urbana San Juan Ixhuatepec
55320 Ecatepec, Edo. de México
Ciudad de México
AGUASCALIENTES: Blvd. Miguel de la Madrid No. 117 Col. Corral de Barrancos Jesús María, Ags.
Tels. (449) 973‐5747 y 48
GRUPO QUIMEXSA, S.A. DE C.V.
Expertos en aditivos para alimentos
Ácido Ascórbico, Ácido Cítrico, Ácido Málico, Ácido Tartárico, Almidones, Benzoato de Sodio, Bicarbonatos, Caseína, Citrato de Sodio, CMC, Conservadores, Edulcorantes, Estabilizantes, Glucosa, Glutamato, Gomas, Leche en Polvo, Lecitina de Soya, Natamicina, Sorbato de Potasio, Suero de Leche, Sucralosa, Vainillina.
Tel: (55) 5220‐6999, 5220‐7070 y 5233‐2386
Fax: (55) 5368‐7794
email: ventas@quimicamex.com.mx
web: www.quimicamex.com.mx
Leandro Valle No.20
Col. Atizapán Centro
52910 Atizapán, Edo. de México
México
GRUPO REEMPE, S.A. DE C.V.
Aditivos alimenticios con una alta calidad en tecnología. Sistemas estabilizadores para los siguientes productos: aderezos, antioxidantes, carrageninas, crema tipo chantilly, cremas y leches, conservadores, emulsificantes, fosfatos, goma algarroba, goma arábiga, goma de xantato, goma guar, helados, jugos naturales, néctares, quesos, salsas y yogurt.
Tel: (55) 5593‐9131, 5593 6213 y 5651‐5785
email: ventas@reempe.com.mx
web: www.reempe.com.mx
Gustavo E. Campa No. 129
Col. Guadalupe Inn
01020 México, D.F.
Ciudad de México
INTERALIMEN, S.A. DE C.V.
CEAMSA.‐ Carrageninas y pectinas.

MONTANA.‐ Colorantes naturales: carmín, annattos. Estabilizantes para alimentos. Sabores. Edulcorantes.

CHEMITAL.‐ Conservadores Orgánicos. Antioxidantes. Películas Antifúngicas.

ADITIVOS.‐ Natamicina. Nisina. Fosfatos. Acidulantes. Glutamato Monosódico. Soya, concentrados y aislados. Sales de Curación. Mezclas Edulcorantes. Sorbato. Benzoato. CMC. Empanizadores. Fibras de res y cerdo. Colorantes Sintéticos.
Tel: (55) 5010‐6050 y 57
email: info@interalimen.com
email: afraga@interalimen.com
web: www.interalimen.com
Av. Revolución No. 1877 Desp. 204
Col. San Angel
01000 México, D.F.
Ciudad de México
LACTOPROT MEXICO, S. DE R.L. DE C.V.
Caseinatos, caseinato de sodio (Lactonat EN), caseinato de calcio (Lactonat EC), caseinas, estabilizantes para yoghurt.
Tel: (55) 5519‐2273 y 5519‐3542
email: lactoprot@lactoprot.com.mx
email: desiree_quijano@lactoprot.com.mx
web: www.lactoprot.com.mx
web 2: www.lactoprot.de
Dr. José Ma. Vértiz No. 680
Col. Narvarte
03020 México, D.F.
Ciudad de México
MATERIAS PRIMAS Y SISTEMAS ALIMENTARIOS, S.A. DE C.V.
Estabilizantes, hidrocoloides y sabores.
Geles rígidos, elásticos y no gelificables. Tipo kappa, lambda e iota.
Tel/Fax: (55) 5881‐0853 y 5868‐7080
email: materiasprimas@maprysa.net
web: www.maprysa.com.mx
Río Carrizal No. 1‐E
Fracc. Colinas del Lago
54744 Cuautitlán Izcalli, Edo. de México
México
QUERETARO:
Aztecas No. 28 Col. Nvo. Parque Industrial
76809 San Juan del Río, Qro.
Tels. (427) 105‐01‐17 y 105‐29‐75
PALSGAARD INDUSTRI DE MEXICO, S. DE R.L. DE C.V.
Especialista en emulsificantes y estabilizantes para la industria de Panificación, Confitería, Lácteos, Helados, Aderezos, Margarinas y Grasas.
Kievit: Grasas en polvo.
Beneo: Isomalt (Sustituto de azúcar) y Palatinosa (Carbohidrato inteligente de nueva generación)
Glanbia: Proteínas e ingredientes lácteos funcionales.
Mono y Digliceridos Destilados (MDG)
Esteres de Poliglicerol (PGE)
Esteres de Propilenglicol (PGMS)
Poliglicerol Poliricinoleato (PGPR)
Tel: (444) 816‐8592
email: palsgaard@palsgaard.com.mx
web: www.palsgaard.com
Privada del Río Santiago No. 105
Col. La Raza
78433 Soledad de Graciano Sánchez, S.L.P.
San Luis Potosí
PRODUCTOS BÁSICOS FENS, S.A. DE C.V.
Fabricación de aditivos e ingredientes para la industria alimentaria, aplicables en productos lácteos, bebidas a base de frutas, salsas, panificación y cárnicos. Nuestra línea de productos está formada por estabilizantes, fungicidas grado alimenticio, gelificantes, glasse, abrillantador, polvos para hornear, lecitina de soya en polvo, etc.
Tel/Fax: (55) 5693‐7492 y 1551‐7805
email: pbfens@prodigy.net.mx
email: contacto@fens.com.mx
web: www.fens.com.mx
Calle De las Flores No. 1
Col. Santa María Nativitas
56330 Chimalhuacán, Edo. de México
México
PROVEEDOR INTERNACIONAL DE QUÍMICOS, S.A. DE C.V.
Contamos con 15 líneas de productos: acidulantes (ácido cítrico, ascórbico, málico, tartárico) y reguladores de pH, antioxidantes, conservadores, potenciadores de sabor, grasas, Hidrocoloides (alginato de sodio, carrageninas, carboximetilcelulosa, goma de algarrobo, arábiga, guar, xantana, sistemas coloidales, HPMC, MC), edulcorantes (aspartame, acesulfame, sucralosa, stevia y mezclas), leche en polvo, caseína ácida y renina, caseinato de sodio, concentrado de proteína de leche (MPC 40% y WPC 80%), fibras (trigo, avena, caña de azúcar, chícharo, bambú, papa, manzana, maíz, psyllium, soya, celulosa y vegetal), vitaminas liposolubles e hidrosolubles, omega 3 y 6, coenzima Q10, pre‐mezcla de vitaminas y minerales, betacarotenos y carotenoides, nutracéuticos, enzimas (lactasa, alfa amilasa fungal y maltogénica, hemilcellulasa, glucosa‐oxidasa, celulasa, proteasa, lipasa, fosfolipasa, glucoamilasa, pectinasa, arabinasa, pectin‐metil‐estearasa, beta glucanasa, alfa acetolactato, descarboxilasa, papína, peptidasa y cuajo microbiano), sales especiales, vehículos, agroquímicos, etc.
Tel: (55) 5390‐9099 c/11 líneas
email: contacto@piq.mx
email: ventas@piq.mx
web: www.piq.mx
Jesús Jiménez Gallardo No. 2
Fracc. Industrial San Sebastián Xhala
54714 Cuautitlán Izcalli, Edo. de México
México
Puebla, Verazcruz y Guadalajara.
STERN INGREDIENTS, S.A. DE C.V.
Mühlenchemie: Mejorantes para harinas Probst‐Alimentaria: Aditivos para alimentos DeutscheBack: Aditivos para panificación SternEnzym: Sistemas de enzimas
SternVitamin: Mezclas preparadas de vitaminas y minerales
Hydrosol: Sistemas de estabilización
SternLife: Complementos alimenticios.
Tel: (55) 5318‐1216
LADA sin costo: 01‐800‐50‐55‐718
Fax: (55) 5394‐7603
email: info@sterningredients.com.mx
web: www.sterningredients.com.mx
Guillermo Barroso No. 14‐B
Fracc. Indl. Las Armas
54080 Tlalnepantla, Edo. de México
Ciudad de México

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