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Isomaltulosa-Palatinose ™
Industria Alimentaria

Isomaltulosa-Palatinose ™

Disacárido, no produce caries, no incrementa la glucosa en la sangre ni los niveles de insulina

Ingredientes Funcionales de Mexico
Ingredientes Funcionales de Mexico
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MÉXICO, S.A. DE C.V.
26015
CARBOHIDRATOS FUNCIONALES:

ISOMALT: Sustituto de azúcar que da cuerpo y un perfil cercano a la sacarosa; es un poliol ideal para confitería (chocolates, caramelos macizos), galletas, preparaciones de fruta, comprimidos, etc.
PALATINOSE ™: - (Isomaltulosa por su nombre genérico) es un carbohidrato inteligente que se encuentra en la miel y en molasas de azúcar de caña.
• Desarrollado y producido en Alemania
• Bajo índice glucémico de 32
• Aporte de energía prolongada sin causar altos picos y fluctuaciones
• Promueve la quema de grasa bajo actividad física
• Icings/glazings más estables en productos de panificación para una vida de anaquel prolongada
• Libre de GMO, 100% natural
• Baja higroscopicidad - mayor estabilidad
• Se usa como sustituto parcial de azúcar en bebidas funcionales (energía, deportista), sustitutos de comida, alimentación especializada para grupos con necesidades específicas, barras, cereales y panificación entre otros.
Tel: () 55-5564-0593, 55-5574-6463, 55-5264-0580, 55-5584-6643 y 55-5264-0743
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez, CDMX
ARTE Y CHOCOLATE DE MONTERREY, S.A. DE C.V.
Materias primas e ingredientes especializados para panificación, isomalt, sugar lace, azúcar invertida, pectina alto metóxido, xantanah, chocolate sin azucar, licor y pasta, sabores de azahar y rosas, plumones, diamantinas aperladas, maltodextrina, albumina, goma arabiga, manteca de cacao, etc.
Baling and candy supplies. specialziaed ingredientes: Isomalt, sugar lace, invert sugar, pectin high metoxid, gum xantan, sugar free chocolate liquor and paste, azahar roses flavorings, color pen, diamantines, maltodextrose, egg albumen, arabig gum, cacao butter, etc.
Tel: (81) 8356-2484 y 8356-2265
email: aych.clientes@gmail.com
web: www.chefexitoso.com
Río Mississippi Ote. No. 350
Col. del Valle
66220 San Pedro Garza García, NL
CARGILL DE MÉXICO, S.A. DE C.V.
Expertos en diseño de estabilizantes para todo tipo de aplicación.
Líderes mundiales en la producción de gomas: algarrobo, xanthan, pectinas, carrageninas. Estabilizamos cualquier tipo de emulsión.
Almidones, jarabes de glucosa, alta fructosa, polioles (sorbitol, eritritol, xilitol, maltitol, isomaltitol), harina y proteína de soya, inulina, goma xantan, pectina, lecitina.
Tel: (55) 1105-7400 Conmutador
email: fernan_huerta@cargill.com
web: www.cargill.com.mx
Antonio Dovalí Jaime No. 70 Torres C y D Piso 11
Col. Santa Fe
01210 Ciudad de México, CDMX
PALSGAARD INDUSTRI DE MEXICO, S. DE R.L. DE C.V.
Especialista en emulsificantes y estabilizantes para la industria de Panificación, Confitería, Lácteos, Helados, Aderezos, Margarinas y Grasas.
Kievit: Grasas en polvo.
Beneo: Isomalt (Sustituto de azúcar) y Palatinosa (Carbohidrato inteligente de nueva generación)
Glanbia: Proteínas e ingredientes lácteos funcionales.
Mono y Digliceridos Destilados (MDG)
Esteres de Poliglicerol (PGE)
Esteres de Propilenglicol (PGMS)
Poliglicerol Poliricinoleato (PGPR)
Tel: (444) 816-8592
email: palsgaard@palsgaard.com.mx
web: www.palsgaard.com
Privada del Río Santiago No. 105
Col. La Raza
78433 Soledad de Graciano Sánchez, S.L.P., SLP

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