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Proteínas
Industria Alimentaria

Proteínas

Proteína vegetal hidrolizada, proteína animal hidrolizada, proteína de soya, proteína láctea y más…

Best Ingredients Ingredientes Funcionales de Mexico FALCON
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Ingredientes Funcionales de Mexico
FALCON
BENEO
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BENEO es una de las empresas líderes al nivel mundial en producción y comercialización de ingredientes funcionales para la industria alimentaria y nutrición animal. Con dos plantas en las dos hemisferios del mundo, BENEO es el único productor de inulina con esta flexibilidad y capacidad para atender tus necesidades. BENEO es el productor principal global de fibras prebióticas de achicoria. La inulina y la oligofructosa están disponibles en polvos y en jarabes y contamos con una amplia gama de productos con diferentes composiciones para diferentes aplicaciones y objetivos. Se aplican para reducción de azúcar y grasa, reducción de calorías (en México las fibras cuentan con menos calorías que los polioles), para el enriquecimiento con fibra, para la salud digestiva y mejora de absorción de calcio. Las inulinas prebióticas de BENEO son 100% natural y los más y mejor estudiados prebióticos del mercado.
La inulina de achicoria y la Oligofructosa se usan por ejemplo en:
Panificación, nutrición infantil, lácteos, barras y cereales, confitería, suplementos, cárnicos, bebidas y en productos veganos, margarinas y en nutrición animal.
Los principales beneficios son:
- Reducción de azucares y de grasa
- Bulk/texturizante
- Reducción de calorías - hay productos disponibles con alto perfil de dulzor y con solamente 40 kcal/100 g
- Mejora texturas en barras y mejora la vida anaquel
- Prebióticos - para una microbiota saludable y activa - los únicos prebióticos en el mercado de un origen vegano y reconocidos por instituciones científicas (https://isappscience.org/for-consumers/learn/prebiotics/)
- Salud digestiva
- Mejora de absorción de calcio para una mejora de la salud ósea
- 100% natural y libre de GMO
- Una familia de productos diferentes para tener la solución ideal para cada aplicación
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(81) 8252-3884 Mty.
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Somos una compañía importadora y distribuidora de ingredientes para la industria alimenticia que cuenta con catorce años de experiencia, brindamos asesoría personalizada a nuestros clientes con el objetivo de ofrecerles soluciones por medio de nuestros productos. Comprometidos con el servicio, la atención y los tiempos de entrega, nuestra empresa cuenta con alianzas estratégicas con importantes productores de ingredientes en el mundo para ofrecer a usted, la mejor calidad de ingredientes.
Dentro del portafolio de ingredientes que ofrecemos contamos con:
• Maltodextrinas y sólidos de jarabe de maíz.
• Almidones modificados de maíz y trigo.
• Almidones nativos de papa, maíz , trigo y tapioca.
• Proteína de Chícharo
• Proteína texturizada de trigo, Pro Terra.
• Dextrosa Monohidratada.
• Gluten de Trigo.
• Harina desgrasada de soya.
• Harinas de arroz y arroces especiales
• Harina de maíz desgerminado y de grano entero.
• Fibra de maíz funcional
• Grits de Maíz
• Germen de Maíz Tostado.
• Sorbitol Líquido y en polvo.
• Maltitol líquido y en polvo.
• Fosfatos de sodio, calcio y potasio.
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TENEMOS ALMIDONES MODIFICADOS PARA TODO TIPO DE INDUSTRIA Y LOS BENEFICIOS QUE ESTOS ALMIDONES NOS OFRECEN, POR EJEMPLO MEJORA DE TEXTURA:
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INDUSTRIAS ALIMENTICIAS FABP, S.A. DE C.V.
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Somos expertos en ingredientes y aditivos para la industria alimenticia en general.
Conoce nuestra oferta en proteínas alimenticias:
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• Gluten de trigo
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Tel: (55) 5657-5651, (55) 5657-7209 y (55) 5654-0385
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Fabpsa del Norte, S.A. de C.V.
Av. José María Luis Mora No. 1206, Col. Bella Vista,
Monterrey, N.L. C.P. 64290
Tels: (81) 1425 5360, (81) 1425 6524, (81) 1425 6526
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Sector Reforma, Guadalajara, Jal. C.P. 44810
Tels: (33) 3617 3756, (33) 3654 2571
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Fabpsa de Oriente, S.A. de C.V.
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Puebla, Pue. C.P. 72550
Tel: (222) 244 0041
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Fabpsa del Bajío, S.A. de C.V.
Calle Poniente 2 #117, Col. Ciudad Industrial,
Celaya, Gto. C.P. 38010
Tels: (461) 611 6003, (461) 609 0805
Email: fabpsabajio@fabpsa.com.mx
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Fabpsa del Pacífico, S.A. de CV.
Calle Poniente 2 No. 117, Col. Ciudad Industrial,
Culiacán, Sinaloa.
Tel: (667) 766 1347 y 48
Email: fabpsapacifico@fabpsa.com.mx
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Fabpsa del Sureste, S.A. de C.V.
Carretera Periférico Poniente Km. 41.5, Bodega 43,
Col. Nora Quintana, Mérida, Yuc. C.P. 97238
Tels: (999) 371 7524 y 23
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Mpio. San Mateo Atenco, Edo. de México C.P. 52105
Tel: (722) 199 1635
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Proteinas Lácteas:
Obtenidas de suero de leche con alto valor nutricional. WPC, WPI y fracciones proteicas con funcionalidad específica para cada aplicación.

Proteínas Vegetales:
Con excelente perfil de aminoácidos esenciales y de alta digestibilidad como la proteína de arroz.
Tel: (55) 5564-0593, (55) 5574-6463, (55) 5264-0580 y (55) 5264-0743
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Hidrocoloides que ayudan a la retención de humedad en el sistema, otorgando flexibilidad y plasticidad.
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TECSA ALIMENTOS, S.A. DE C.V.
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Nuestras Representaciones Incluyen:
* ALMI: Ingredientes y soluciones a la medida.
* BIOSERCH LIFE: Extractos botánicos estandarizados con propiedades funcionales para
beneficio de la salud, Ácidos Grasos Omega.
* CUSTOM FLAVORS: Expertos en creación de sabores
* INCOLTEC: Colores naturales
* J. RETTENMAIER & SÖHNE / JRS: Fibras de avena con alta absorción de agua. Fibra de Soya.
Fibra de arroz y chícharo. Salvado de avena, trigo rojo y blanco. Fuentes de fibra dietética.
* MAVALERIO: Coberturas, confites, granillos, grajeas especiales, azúcar, bases de repostería.
* NUTEK NATURAL INGREDIENTS: Cloruro de potasio modificado para no dar resabios metálicos
en productos con reducción de sodio
* PALSGAARD DE MÉXICO: Emulsificantes y estabilizantes para las industrias de panificación,
margarinas, bebidas lácteas, cremas, yoghurt, helados, confitería, salsas y aderezos.
*PRODUCTOS TECSA: Especialistas en conservadores y estabilizantes para productos cárnicos.
Proteínas altamente funcionales. Soluciones integrales para bebidas, edulcorantes, concentrados,
sazonadores, marinadores y sistemas de sabor.
* VEPINSA: Colores naturales, oleorresinas de Capsicum y paprika. Extractos de chiles.
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Parque Industrial Nexxus XXI
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CIUDAD DE MÉXICO:
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54900 Tultitlán Edo. de México
Tel. (55) 5390-1422
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Tel.: (33) 3797-4416
AMÉRICA ALIMENTOS, S.A. DE C.V.
SALUD: Tu orientación competitiva.
Aminoácidos, fibras de manzana, avena, maíz, nopal, zanahoria, arroz, inulina y linaza. Vitaminas y minerales. Premezclas de probióticos. Proteínas de chícharo, arroz, de cacahuate, de soya y WPC 80. Acesulfame y sucralosa. Extractos vegetales. Omega 3 marino y vegetal.concentrada WPC 80 pro 003, proteína concentrada de soya WPI 90.
Tel: (33) 3612-2510 y (33) 2267-3735
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Materias primas para panificación. Alimentos deshidratados. Aditivos para lácteos y bebidas. Productos para confitería. Conservadores, fosfatos, antioxidantes, fibras, nutracéuticos, espesantes, proteínas.
Tel: (55) 5374-3461, (55) 5374-2618
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Circuito Circunvalación Ote. No. 10-A Int. 7-C
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CENTRO DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO AGROALIMENTARIO DE MICHOACÁN, A.C.
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We are an applied research center that offers innovative analytic solutions and develop integral projects for agroindustry and foods industry giving add value to agricultural products ans derivates improving quality, inoquity, competitivity, trazeability and sustainability.
Tel: (443) 299-0181, (443) 299-0264
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COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS, S.A. DE C.V.
Deshidratados naturales, secados por aspersión.
Mejorante natural para panificación.
Ingredientes multifuncionales.
Edulcorantes naturales.
Grits, semolina y harina de maíz.
Harinas especiales.
Proteína de soya texturizada.
Potenciadores de sabor de origen natural.
Servicio de molienda y mezclado.
Extracto de malta MALTEX®
Miel de abeja en polvo ABIEL®
Tomate natural en polvo POLTOMATE®
Proteína vegetal hidrolizada PROTHIDEX®
Jugos de frutas en polvo POLFRUT®
Jugo de limón en polvo POLIM®
Cereales hidrolizados MALTADEX®
Miel de caña CAMI®
Jarabe de arroz RISYR®
Azúcar invertido INVERZUCAR®
Tel: (55) 5567-4022
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Oficina Comercial: Poniente 146 No. 789
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DVA MEXICANA, S.A. DE C.V.
Especialistas en aditivos para la industria alimenticia.
HIDROCOLOIDES: CMC (Carboximetil Celulosa). Goma Xantan. Goma Guar. Carrageninas (refinada y semi refinada). Fécula de papa. Tabulose (Celulosa Microcristalina + CMC). Alginatos.
PROTEÍNAS: Aislado proteína de soya. Concentrado de proteína de soya. Texturizado de soya. Caseinato de sodio. Caseinato de calcio.
ANTIOXIDANTES: TBHQ. Eritorbato de sodio. Vitamina C. ANTAC (TBHQ + BHA).
ACIDULANTES: Gluconodelta Lactona. Vitamina C. Ácido Tartárico.
EDULCORANTES: Acesulfame K. Aspartame. Sucralosa.
CONSERVADORES: Benzoato de sodio. Sorbato de potasio. Natamicina. Nisina.
FUNCIONALES: Carochoc (Sustituto / Extensor Cocoa). Fitoesteroles. Ácido Tánico. Brewtan B y F. Oaktan (Taninos de roble).
Sabores y colors naturales. Gluconodelta Lactona. Oleorresinas y Aquarresinas.Almidones de papa modificados.
APPENMIX. Soluciones Integrales para la Industria Alimenticia (cárnicos, bebidas, edulcorantes y panificación)
SERVICIOS: Soporte técnico personalizado. Desarrollo de Soluciones conforme a las necesidades de cada cliente.
Tel: (55) 2122-0400
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Calle Oriente No. 1
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EMPRESAS VILHER, S.A. DE C.V.
Distribuidores de aditivos e ingredientes para la industria alimentaria. Proteínas funcionales, sabores, Citricidal (conservador),
Materias primas para las divisiones alimentos, nutrición animal e industrial.
Proteínas cárnicas, lácteas y vegetales. Colágenos hidrolizado y péptidos de colágeno. Suero lácteo desproteinizado. Fibras funcionales. Extractos de arroz. Emulsificantes y estabilizantes. Enzimas Transglutaminasa. Grasas vegetales en polvo | espumantes y creamers. Aditivos para empaque biodegradable, ayudas de proceso, barrera a humedad. Desinfectantes de origen cítrico ‐ viricida.
Tel: (33) 3686-5986
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Col. Santa Anita
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FUTURE FOODS, S.A. DE C.V.
Fabricantes de aminoácidos, extractos naturales botánicos. Concentrados y deshidratados de frutas y vegetales. Herbales. Productos especiales para la industria nutracéutica. Proteínas vegetales.
Tel: (55) 5362-5089, (55) 5362-5355,(55) 5365-7509
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email: ventas@futurefoods.com.mx
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Belem de los Padres No. 18
Col. Valle de los Pinos 1a. Secc.
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GLOBAL FOOD DIVISION
Más de 25 años de experiencia en enzimas, especialmente a nivel de la hidrólisis de la lactosa, para fabricar productos deslactosados; área en la que esta empresa ha sido pionera. También cuenta con la experiencia y consultoría en la optimización de procesos en la fabricación de azúcar, harinas de pescado, procesamiento de frutas (congelación/clarificación), lácteos, etc. Gluten de trigo, aislado y concentrado de soya, concentrado proteico de chícharo, proteína concentrada de arroz, goma de algarrobo, etc.
Tel: (55) 3095-8888 Ext. 118
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GRIFFITH FOODS, S.A. DE C.V.
Empacadores y fabricantes de productos alimenticios, condimentos, marinadores, salsas, aderezos, harinas preparadas, jarabes, bases para sopas.
Fabricante de fundas para la industria alimentaria y representantes exclusivos de fundas NATURIN y tripas VISCOFAN.
Tel: (81) 8380-4400
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HELM DE MÉXICO, S.A.
Produtos farmacéuicos, para la nutrición humana y animal, químicos industriales, agroquímicos, etc. Aditivos para lácteos, panificación, confitería, saboristas, conservas y aves.
Acidulantes, almidones y féculas, antioxidantes, azúcares, colorantes naturales, conservadores, emulsificantes, edulcorantes, fosfatos, goma arábiga USP, goma guar, goma karaya, goma algarrobo, goma de tragacanto, goma xantato, carrageninas, goma ghatti, hidrocoloides, ingredientes funcionales, fibras, potenciadores de sabor, proteínas vegetales y animales, sabores, vitaminas, minerales y sales. Sueros. Pectinas. Caseinato de calcio, caseinato de sodio HV.
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INGREDION MEXICO, S.A. DE C.V.
Proteínas y harinas de leguminosas.
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- Sabor limpio (HOMECRAFT™ CT y VITESSENCE® CT).
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México: (55) 5333-5000
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INGREDITECH, S. DE R.L. DE C.V.
Somos una empresa mexicana que desde su constitución en 1997 nos hemos enfocado en proveer soluciones para la industria alimenticia a través de la fabricación y comercialización de aditivos, ingredientes y material de empaque de alta calidad a precios competitivos
Nos encontramos ubicados en la Ciudad de México con una infraestructura enfocada a servicio de nuestros clientes que consiste en planta piloto, laboratorio, planta y centros de distribución en Chihuahua, Ciudad de México, Guadalajara, Tijuana, Monterrey y Zamora desde donde damos cobertura a nuestros clientes en toda la República Mexicana.
Como compañía ofrecemos ingredientes de gran calidad, servicio personalizado, soporte técnico, incorporando día a día altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficacia en cada etapa de nuestros procesos.

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La Campana considera la Calidad y Seguridad Alimentaria el requisito más importante para la obtención de productos con los más altos estándares de calidad, por lo que basados en una perseverante mejora continua, ha logrado las certificaciones en: ISO 9001:2015, ISO 22000:2005, FSSC 22000, UNE-EN16002:2014 Gestión de la I+D+i, HALAL y está especializada en la fabricación e investigación de aditivos, condimentos y especias relacionados a la elaboración de productos cárnicos con la finalidad de optimizar su fabricación. Contamos también con el Certificado de Registro FDA No. 10695565546 para exportar a Estados Unidos.
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Venta de colágeno hidrolizado y proteínas colágenas funcionales.
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NOVEREK & ASSOCIATES, S.A. DE C.V.
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Proceso productivo con valor agregado: desarrollo, manufactura y empaque de productos, para alimentos, bebidas y suplementos.
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NUPROMIC es una empresa biotecnológica dedicada a la producción y distribución de ingredientes funcionales y nutracéuticos para la elaboración de alimentos y bebidas saludables. Somos la primera fábrica de producción de Beta Glucano en México. Ofrecemos una variedad de ingredientes diferenciados enfocados en la salud preventiva: Beta Glucano de Levadura. L-Teanina. Coenzima Q10. Fitoesteroles. DHA. Hidroxitirosol. Isoflavonas.
NUPROMIC is a company focused on the production and commercialization of functional ingredients produced with state-of-the-art technology based on research and development. We provide the food and cosmetic industries with tailor-made solutions for our clients to add value to their products via enhanced healthy properties. Our main ingredients provide inmunoestimulant and anti-hipertensive properties to our customers end-products.
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PRODUCTOS ALIMENTICIOS ALIMEX, S.A. DE C.V.
Antioxidantes, conservadores, proteínas, carrageninas, fosfatos, especias naturales, condimentos, soya texturizada, unidades, fécula de papa, marinadores, potenciadores de sabor, ligadores, sal de curación, material de empaque, sabores, emulsificantes, sazonadores, colorantes. Ácido ascórbico, ascorbato de sodio, eritorbato de sodio, metabisulfito de sodio, ácido cítrico, BHT, BHA. Carragenina kappa, goma de xanthan, goma gua, carboximetil celulosa, grenetina. Benzoato de sodio, sorbato de potasio, propionato de sodio, nitrito de sodio. Proteínas aisladas y concentrados de soya, caseinato de sodio, caseinato de calcio, WPC, WPI, leche entera, leche de soya.
Condimentos para longaniza y chorizo, para jamón, chuleta, tocino, salchicha, hamburguesa, carne, arrachera, tacos al pastor, adobo para pierna, cecina, sazonadores y marinadores.

Comino, clavo, canela, cilantro, pimienta blanca, negra, gorda y cayena, curry, tomillo, nuez moscada, cardamomo, jengibre, perejil, cebolla, ajo, semilla de mostaza, flor de mazis, semilla de alcaravea, anís, orégano, pimiento morrón rojo y verde, chiles molidos en general.
Tel: (55) 5710-3123
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PRO-50. Proteína unicelular de levadura. Se adiciona fácilmente a distintos productos dentro de la industria alimentaria, aportando propiedades organolépticas de textura y funcionales a la matriz alimentaria.
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Vasco de Quiroga No. 3900 Torre A
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Líder mundial en la fabricación y soporte técnico de Grenetina y Colágeno Hidrolizado-Proteína para la industria alimentaria y farmacéutica.
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Distribuimos materias primas específicas para la industria alimenticia y complementos nutricionales. Contamos con una amplia gama de saborizantes, leche en polvo, proteínas, aceites, etc.
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Por más de 35 años hemos mantenido una filosofía basada en conocer a nuestros clientes y sus necesidades de una manera muy estrecha, sumándonos en su crecimiento para que ellos logren sus objetivos.
Segmentos del mercado:
- Harinas: Soluciones para tortillería panificación galletería y pastelería: conservadores, texturizantes, mejoradores, blanqueadores, sazonadores, emulsificantes, mixes y premixes.
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- Confitería: Azúcar mascabada, azúcar refinada, toppings y pastas de sabor.
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WELBING Inc.
web3: www.euphoriasuperfoods.com
Ofrecemos proteínas orgánicas y naturales de origen vegetal, sin aditivos ni conservadores, derivadas de la Semilla del Hemp (Cáñamo) y de la Sacha Inchi con diferentes contenidos protéicos por porción: 90%, 70%, 62%, 50% y 33%. También contamos con una gran variedad de superfoods, nutracéuticos, hierbas ayurvédicas, sales gourmet y Xyli Sweet, edulcorante de origen natural. Todos nuestros productos están libres de gluten y elementos transgénicos. Venta a granel y desarrollo de marca propia.
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