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Hoja de catálogo de Aceites y grasas para procesos alimenticios
Productos de Aceites y grasas para procesos alimenticios
Indice de productos
ACEITE DE OLEÍNA EASY FRIED®
ACEITE DE SOYA REFINADO
ACEITE VEGETAL PRO®SOYA
CREMA DE LECHE EN POLVO
CREMAS Y BLANQUEADORES
ACEITE DE SOYA REFINADO
ACEITE VEGETAL PRO®SOYA
CREMA DE LECHE EN POLVO
CREMAS Y BLANQUEADORES
ACEITE DE OLEÍNA EASY FRIED®
Easy Fried® es un aceite de oleína, la fracción más ligera del Aceite de palma, lo que lo convierte en el aceite ideal para el freído profundo. Por sus antioxidantes naturales les otorga a los productos mayor vida de anaquel, además al estar libre de olores y sabores resalta el sabor del alimento que se prepara.
CARACTERÍSTICAS
100% natural.
Sin colesterol por su origen vegetal.
Libre de ácidos grasos trans.
Ideal para el freído profundo.
Contiene vitamina A y E.
Sabor y Olor neutro.
INDUSTRIALIZADORA OLEOFINOS, S.A. DE C.V.
Francisco Montejano Palacios No. 25
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Empresa líder a nivel nacional en la producción de aceites y grasas vegetales para la industria alimenticia, teniendo presencia en todo el país y en el mercado de exportación.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
ACEITE DE SOYA REFINADO
El aceite de soya refinado es un aceite vegetal de alta pureza obtenido mediante procesos que eliminan impurezas, olores y sabores no deseados. Su perfil neutro, estabilidad térmica y composición rica en ácidos grasos esenciales lo hacen un ingrediente versátil y ampliamente utilizado en la industria alimentaria y de manufactura. Ofrece excelente desempeño en procesos de cocción, fritura y formulaciones que requieren sabor limpio y funcionalidad estable.
¿Para qué sirve?
El aceite de soya refinado se utiliza para freír, cocinar y formular productos con sabor neutro; mejorar textura y suavidad en panificación; actuar como vehículo en aderezos, salsas, margarinas y productos procesados; aportar estabilidad y rendimiento térmico; y servir como base funcional en aplicaciones industriales y alimentarias que requieren un aceite confiable y de alta calidad.
DIMAPRO
Tel: (55) 7447-8819
email: ventascentral.dimapro@gmail.com
email: ventas4.dimapro@gmail.com
web: www.dimapromx.com
email: ventascentral.dimapro@gmail.com
email: ventas4.dimapro@gmail.com
web: www.dimapromx.com
Simón Audenard No. 173
Col. Ampliación Aviación Civil
15750 Venustiano Carranza
Ciudad de México
Col. Ampliación Aviación Civil
15750 Venustiano Carranza
Ciudad de México
DIMAPRO es una empresa mexicana dedicada a la venta y distribución de ingredientes para la industria alimentaria y nutracéutica. Ofrecemos asesoría personalizada, disponibilidad constante y un servicio ágil respaldado por logística propia, entregando directamente en el punto que el cliente lo requiera.
Compromiso y Servicio
● Atención rápida y seguimiento especializado.
● Ingredientes con estándares de calidad y alianzas con fabricantes nacionales e
internacionales.
● Entregas seguras y puntuales gracias a nuestra logística interna.
Portafolio de Productos
Contamos con un catálogo amplio que incluye:
● Almidones: Maíz, papa y tapioca en diferentes presentaciones.
● Productos de origen vegetal: Glucosa, proteínas (chícharo y arroz), grasas funcionales.
● Productos de origen animal: Grenetina 270–300 bloom, yema en polvo, albúmina, caseína, proteínas lácteas WPC, MPC, WPI, lactosa en polvo y leche descremada en polvo.
● Aditivos alimentarios: Sucralosa, acesulfame K, s, maltitol, benzoato de sodio, sorbato de potasio, ácido cítrico, gomas (xantana, guar), dextrosa, maltodextrina 10–20, glutamato monosódico,
● Derivados del cacao: Cacao en polvo, cocoa alcalina, cocoa natural y mezclas para aplicaciones alimentarias.
● Desarrollo DIMAPRO: Bases para helado suave, mezclas para helado duro, saborizantes en polvo y premezclas a medida.
En DIMAPRO ayudamos a nuestros clientes a optimizar procesos y fórmulas mediante ingredientes con aplicaciones para; Alimentos procesados, Suplementos en polvo, Bebidas funcionales, Panificación, Lácteos, Cárnicos, Confitados y dulces, Helados y postres y Alimentos saludables y clean label.
Compromiso y Servicio
● Atención rápida y seguimiento especializado.
● Ingredientes con estándares de calidad y alianzas con fabricantes nacionales e
internacionales.
● Entregas seguras y puntuales gracias a nuestra logística interna.
Portafolio de Productos
Contamos con un catálogo amplio que incluye:
● Almidones: Maíz, papa y tapioca en diferentes presentaciones.
● Productos de origen vegetal: Glucosa, proteínas (chícharo y arroz), grasas funcionales.
● Productos de origen animal: Grenetina 270–300 bloom, yema en polvo, albúmina, caseína, proteínas lácteas WPC, MPC, WPI, lactosa en polvo y leche descremada en polvo.
● Aditivos alimentarios: Sucralosa, acesulfame K, s, maltitol, benzoato de sodio, sorbato de potasio, ácido cítrico, gomas (xantana, guar), dextrosa, maltodextrina 10–20, glutamato monosódico,
● Derivados del cacao: Cacao en polvo, cocoa alcalina, cocoa natural y mezclas para aplicaciones alimentarias.
● Desarrollo DIMAPRO: Bases para helado suave, mezclas para helado duro, saborizantes en polvo y premezclas a medida.
En DIMAPRO ayudamos a nuestros clientes a optimizar procesos y fórmulas mediante ingredientes con aplicaciones para; Alimentos procesados, Suplementos en polvo, Bebidas funcionales, Panificación, Lácteos, Cárnicos, Confitados y dulces, Helados y postres y Alimentos saludables y clean label.
ACEITE VEGETAL PRO® SOYA
Vegetal Pro® Soya es un aceite de sabor y olor neutro que no interfiere en el sazón de tus preparaciones, además cuenta con una excelente estabilidad oxidativa, que se traduce en salud y calidad en tus platillos. Vegetal Pro Soya® contiene por su origen natural omegas para el buen desarrollo del cuerpo y no contiene colesterol.
CARACTERÍSTICAS
100% natural.
Sin colesterol por su origen vegetal.
Libre de ácidos grasos trans.
Ideal para cocinar una amplia variedad de alimentos.
Contiene omega 3, 6, 9 y Vitamina E.
Sabor y Olor neutro.
INDUSTRIALIZADORA OLEOFINOS, S.A. DE C.V.
Francisco Montejano Palacios No. 25
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Empresa líder a nivel nacional en la producción de aceites y grasas vegetales para la industria alimenticia, teniendo presencia en todo el país y en el mercado de exportación.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
CREMA DE LECHE EN POLVO
CREAMLINE LACTOSAN:
Todos los productos de la línea Creamline Lactosan son elaboradas a partir de crema de leche fresca, sólidos lácteos y/o no lácteos, que posteriormente se pasteurizan y deshidratan por proceso spray. Una de las principales ventajas de Creamline Lactosan es poder aportar a las formulaciones contenido de grasa láctea y sabor, con un ingrediente que tiene una vida útil de 1 año sin necesidad de refrigeración y es seguro desde el punto de vista microbiológico.
Creamline Lactosan combina el aporte de mouthfeel, cremosidad y nota láctea a tus creaciones con su estabilidad frente a diferentes procesos (térmicos, modificación de pH, etc.) y su facilidad de incorporación en formulaciones de mixes en polvo y ready to use para diferentes segmentos de producto, brindando mayor usabilidad y aprovechamiento 100%.
Entre las principales áreas de aplicación se encuentran los rellenos (tanto dulces como salados), productos de confitería, salsas, sopas, helados, postres, chocolates, entre otros.
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 5564-0593, (55) 5574-6463, (55) 5264-0580 y (55) 5264-0743
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Grasas vegetales en polvo: Elaboradas con tecnología de vanguardia. Productos instantáneos que proporcionan grasa emulsionada encapsulada.
Creamers: Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y agentes aireantes: La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Topping bases en polvo: Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Cristalizadores: Promotores de cristalización y absorción de aceite para chocolate y productos grasos.
Crema de leche en polvo: Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
Creamers: Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y agentes aireantes: La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Topping bases en polvo: Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Cristalizadores: Promotores de cristalización y absorción de aceite para chocolate y productos grasos.
Crema de leche en polvo: Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
CREMAS Y BLANQUEADORES
CREMAS Y BLANQUEADORES:
Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Para la producción de los blanqueadores se utilizan diferentes tipos de grasa vegetal de un contenido entre 45 y 60 %. Se obtiene una sensación lechosa y una mayor estabilidad del producto mediante la introducción en la fórmula de una fuente de proteína estabilizada de leche. La estabilidad de nuestros productos en los platos instantáneos durante su preparación la aseguran los estabilizantes y emulsionantes añadidos.
La mejora de la sensación de crema y la integridad del sabor en los platos instantáneos, la ayuda en la percepción del sabor y aroma la intensidad adecuada del efecto del blanqueado del producto, la influencia en la apariencia y consistencia del producto acabado
APLICACIONES:
comidas concentradas, sopas y salsas instantáneas, purés de patata, salsas para mojar, salsas frías, aderezos, blanqueadores para café.
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 5564-0593, (55) 5574-6463, (55) 5264-0580 y (55) 5264-0743
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Grasas vegetales en polvo: Elaboradas con tecnología de vanguardia. Productos instantáneos que proporcionan grasa emulsionada encapsulada.
Creamers: Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y agentes aireantes: La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Topping bases en polvo: Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Cristalizadores: Promotores de cristalización y absorción de aceite para chocolate y productos grasos.
Crema de leche en polvo: Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
Creamers: Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y agentes aireantes: La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Topping bases en polvo: Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Cristalizadores: Promotores de cristalización y absorción de aceite para chocolate y productos grasos.
Crema de leche en polvo: Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
ESPUMANTES Y AGENTES AIREANTES
ESPUMANTES Y AGENTES AIREANTES:
Los espumantes son productos instantáneos que de una manera fácil permiten lograr un efecto de una "leche espumosa" mejorando al mismo tiempo las cualidades gustativas de las bebidas instantáneas de café y de chocolate. La tecnología de secado por pulverización permite encerrar el gas en las cápsulas del espumante y, junto con una composición adecuadamente elegida del producto, permite, tras su disolución, crear sobre la superficie de la bebida una espuma de leche, estable y aromática.
FUNCIONALIDAD:
margen amplio de la altura de la espuma
mejora de las cualidades gustativas de la bebida (lo lechoso y aromático)
efecto diferenciado del blanqueado de la bebida
disolubilidad perfecta.
APLICACIONES:
capuchino, café latte, café frappe, bebidas de café, chocolate para beber, etc.
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 5564-0593, (55) 5574-6463, (55) 5264-0580 y (55) 5264-0743
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Grasas vegetales en polvo: Elaboradas con tecnología de vanguardia. Productos instantáneos que proporcionan grasa emulsionada encapsulada.
Creamers: Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y agentes aireantes: La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Topping bases en polvo: Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Cristalizadores: Promotores de cristalización y absorción de aceite para chocolate y productos grasos.
Crema de leche en polvo: Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
Creamers: Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y agentes aireantes: La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Topping bases en polvo: Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Cristalizadores: Promotores de cristalización y absorción de aceite para chocolate y productos grasos.
Crema de leche en polvo: Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
GRASA VEGETAL DONUTS-PRO®
Donuts-Pro® es una grasa vegetal especializada para la fritura de masas, obteniendo un excelente sabor y calidad de pan. Tus donas, churros y buñuelos desarrollarán la textura ideal y ese sabor característico de fritura que encanta a tus clientes sin absorber grasa de manera excesiva.
CARACTERÍSTICAS
100% natural.
Sin colesterol por su origen vegetal.
Libre de ácidos grasos trans.
Ideal para masas fritas.
Textura ideal sin absorber grasa de manera excesiva.
Sabor y Olor neutro.
INDUSTRIALIZADORA OLEOFINOS, S.A. DE C.V.
Francisco Montejano Palacios No. 25
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Empresa líder a nivel nacional en la producción de aceites y grasas vegetales para la industria alimenticia, teniendo presencia en todo el país y en el mercado de exportación.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
GRASA VEGETAL OLFILAC®
Olfilac® es una grasa vegetal especializada para la elaboración de todo tipo de quesos, incluyendo quesos análogos y extendidos y otros productos lácteos. Proporciona un mejor cuerpo, estructura y vida de anaquel, obteniendo productos de la más alta calidad.
CARACTERÍSTICAS
100% natural.
Sin colesterol por su origen vegetal.
Libre de ácidos grasos trans.
Para todo tipo de quesos.
Sabor y Olor neutro.
INDUSTRIALIZADORA OLEOFINOS, S.A. DE C.V.
Francisco Montejano Palacios No. 25
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Empresa líder a nivel nacional en la producción de aceites y grasas vegetales para la industria alimenticia, teniendo presencia en todo el país y en el mercado de exportación.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
GRASA VEGETAL PAN-PRO®
Pan–Pro® es una grasa vegetal especializada para la elaboración de masas para la industria de panificación y galletería. Tiene una excelente plasticidad que facilita el desarrollo de cuerpo y estabilidad para tus masas. Además, al tener un sabor neutro no interfiere con el perfil de sabor y olor que buscas para tu pan.
CARACTERÍSTICAS
100% natural.
Sin colesterol por su origen vegetal.
Libre de ácidos grasos trans.
Ideal para panificación y galletería.
Sabor y Olor neutro.
INDUSTRIALIZADORA OLEOFINOS, S.A. DE C.V.
Francisco Montejano Palacios No. 25
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Empresa líder a nivel nacional en la producción de aceites y grasas vegetales para la industria alimenticia, teniendo presencia en todo el país y en el mercado de exportación.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
GRASAS VEGETALES EN POLVO
GRASAS VEGETALES EN POLVO
La grasa en polvo encapsulada es fácil de almacenar, manipular y procesar. Ofrece una buena estabilidad y una larga vida útil, presenta funcionalidad debido a proteínas de la leche y otros aditivos funcionales que influyen en sus propiedades de aplicación.
Productos instantáneos en polvo que se producen gracias a una tecnología moderna del secado por pulverización que posibilita la obtención de una grasa adecuadamente emulsionada.
FUNCIONALIDAD:
fuente de grasa para el producto final
ayuda en estructura, pegajosidad y consistencia, percepción del sabor y aroma del producto final.
efecto del blanqueado del producto
soluble en las soluciones acuosas
APLICACIONES:
mezclas de helados, mezclas de panadería, mezclas de confitería, comidas concentradas (sopas y salsas instantáneas), etc.
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 5564-0593, (55) 5574-6463, (55) 5264-0580 y (55) 5264-0743
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Grasas vegetales en polvo: Elaboradas con tecnología de vanguardia. Productos instantáneos que proporcionan grasa emulsionada encapsulada.
Creamers: Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y agentes aireantes: La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Topping bases en polvo: Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Cristalizadores: Promotores de cristalización y absorción de aceite para chocolate y productos grasos.
Crema de leche en polvo: Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
Creamers: Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y agentes aireantes: La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Topping bases en polvo: Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Cristalizadores: Promotores de cristalización y absorción de aceite para chocolate y productos grasos.
Crema de leche en polvo: Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
MANTECA DE CACAO
La manteca de cacao es la grasa natural extraída del grano de cacao, apreciada por su pureza, aroma suave y excelente estabilidad oxidativa. Su textura sólida a temperatura ambiente pero de fusión suave en boca la convierte en un ingrediente esencial para productos de chocolate y aplicaciones premium. Ofrece una estructura uniforme, brillo natural y sensación cremosa, además de una funcionalidad superior en procesos de templado y formulación.
¿Para qué sirve?
La manteca de cacao se utiliza para aportar cremosidad, mejorar la textura y fluidez, proporcionar brillo y dureza en chocolates, estabilizar formulaciones, optimizar el templado, y actuar como grasa base en confitería, repostería fina, heladería, coberturas, rellenos y productos gourmet.
DIMAPRO
Tel: (55) 7447-8819
email: ventascentral.dimapro@gmail.com
email: ventas4.dimapro@gmail.com
web: www.dimapromx.com
email: ventascentral.dimapro@gmail.com
email: ventas4.dimapro@gmail.com
web: www.dimapromx.com
Simón Audenard No. 173
Col. Ampliación Aviación Civil
15750 Venustiano Carranza
Ciudad de México
Col. Ampliación Aviación Civil
15750 Venustiano Carranza
Ciudad de México
DIMAPRO es una empresa mexicana dedicada a la venta y distribución de ingredientes para la industria alimentaria y nutracéutica. Ofrecemos asesoría personalizada, disponibilidad constante y un servicio ágil respaldado por logística propia, entregando directamente en el punto que el cliente lo requiera.
Compromiso y Servicio
● Atención rápida y seguimiento especializado.
● Ingredientes con estándares de calidad y alianzas con fabricantes nacionales e
internacionales.
● Entregas seguras y puntuales gracias a nuestra logística interna.
Portafolio de Productos
Contamos con un catálogo amplio que incluye:
● Almidones: Maíz, papa y tapioca en diferentes presentaciones.
● Productos de origen vegetal: Glucosa, proteínas (chícharo y arroz), grasas funcionales.
● Productos de origen animal: Grenetina 270–300 bloom, yema en polvo, albúmina, caseína, proteínas lácteas WPC, MPC, WPI, lactosa en polvo y leche descremada en polvo.
● Aditivos alimentarios: Sucralosa, acesulfame K, s, maltitol, benzoato de sodio, sorbato de potasio, ácido cítrico, gomas (xantana, guar), dextrosa, maltodextrina 10–20, glutamato monosódico,
● Derivados del cacao: Cacao en polvo, cocoa alcalina, cocoa natural y mezclas para aplicaciones alimentarias.
● Desarrollo DIMAPRO: Bases para helado suave, mezclas para helado duro, saborizantes en polvo y premezclas a medida.
En DIMAPRO ayudamos a nuestros clientes a optimizar procesos y fórmulas mediante ingredientes con aplicaciones para; Alimentos procesados, Suplementos en polvo, Bebidas funcionales, Panificación, Lácteos, Cárnicos, Confitados y dulces, Helados y postres y Alimentos saludables y clean label.
Compromiso y Servicio
● Atención rápida y seguimiento especializado.
● Ingredientes con estándares de calidad y alianzas con fabricantes nacionales e
internacionales.
● Entregas seguras y puntuales gracias a nuestra logística interna.
Portafolio de Productos
Contamos con un catálogo amplio que incluye:
● Almidones: Maíz, papa y tapioca en diferentes presentaciones.
● Productos de origen vegetal: Glucosa, proteínas (chícharo y arroz), grasas funcionales.
● Productos de origen animal: Grenetina 270–300 bloom, yema en polvo, albúmina, caseína, proteínas lácteas WPC, MPC, WPI, lactosa en polvo y leche descremada en polvo.
● Aditivos alimentarios: Sucralosa, acesulfame K, s, maltitol, benzoato de sodio, sorbato de potasio, ácido cítrico, gomas (xantana, guar), dextrosa, maltodextrina 10–20, glutamato monosódico,
● Derivados del cacao: Cacao en polvo, cocoa alcalina, cocoa natural y mezclas para aplicaciones alimentarias.
● Desarrollo DIMAPRO: Bases para helado suave, mezclas para helado duro, saborizantes en polvo y premezclas a medida.
En DIMAPRO ayudamos a nuestros clientes a optimizar procesos y fórmulas mediante ingredientes con aplicaciones para; Alimentos procesados, Suplementos en polvo, Bebidas funcionales, Panificación, Lácteos, Cárnicos, Confitados y dulces, Helados y postres y Alimentos saludables y clean label.
MARGARINA VEGETAL SANTA MARÍA®
Santa María® es una margarina vegetal especializada para realizar masas laminadas. Con sabor a mantequilla láctea que aporta un delicioso sabor y aroma al producto terminado. Gracias a que tiene un 30% de humedad facilita el proceso de laminado del hojaldre o danesas, evitando que la grasa se salga de la masa. Además, ayuda a tener un mejor dorado y crocancia en los panes.
CARACTERÍSTICAS
Sin colesterol por su origen vegetal.
Libre de ácidos grasos trans.
Especializada para la elaboración de masas laminadas.
Delicioso sabor a mantequilla láctea.
INDUSTRIALIZADORA OLEOFINOS, S.A. DE C.V.
Francisco Montejano Palacios No. 25
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Col. La Venta del Astillero
45221 Zapopan
Jalisco
Empresa líder a nivel nacional en la producción de aceites y grasas vegetales para la industria alimenticia, teniendo presencia en todo el país y en el mercado de exportación.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
ACEITES Y GRASAS SALUDABLES, 100% VEGETALES Y NATURALMENTE LIBRES DE COLESTEROL.
TOPPING EN POLVO
TOPPING EN POLVO
Las bases topping son unos productos instantáneos producidos en la tecnología del secado por pulverización. Están basadas en los aceites vegetales, las proteínas y una composición especial de los emulsionantes vegetales que caracterizan los parámetros esenciales de topping, tales como el aumento del volumen, la consistencia, la estabilidad y el sabor.
Las bases topping se usan en la preparación de postres fríos obteniendo un efecto de aireación del producto final mejorando la sensación de crema, el sabor y ante todo aumenta el volumen del producto acabado, añade cacao, polvos de frutas y aromas para la creación de postres excelentes.
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 5564-0593, (55) 5574-6463, (55) 5264-0580 y (55) 5264-0743
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Grasas vegetales en polvo: Elaboradas con tecnología de vanguardia. Productos instantáneos que proporcionan grasa emulsionada encapsulada.
Creamers: Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y agentes aireantes: La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Topping bases en polvo: Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Cristalizadores: Promotores de cristalización y absorción de aceite para chocolate y productos grasos.
Crema de leche en polvo: Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
Creamers: Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y agentes aireantes: La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Topping bases en polvo: Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Cristalizadores: Promotores de cristalización y absorción de aceite para chocolate y productos grasos.
Crema de leche en polvo: Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.