Certa™ es la innovación más reciente de MasoSine Process Pumps, los creadores de la tecnología de bombas Sine®.

Estableciendo estándares de bombeo aún más altos en el procesamiento de alimentos, bebidas y cosméticos. Con el cumplimiento con el EHEDG de tipo EL, clase I y la certificación 3A como opción estándar, Certa es extremadamente fácil de limpiar para un mantenimiento y tiempos de inactividad mínimos.

• Más limpia que cualquier bomba de lóbulos rotativos o de pistón circunferencial
• Una familia de siete bombas que ofrecen flujos de hasta 99,000 litros/hora y presiones de hasta 15 bar
• Casi sin pulsaciones
• Manejo con bajo cizallamiento
• El costo de propiedad más bajo
• Eficiencia energética

Esta innovación de avanzada en la tecnología de bombeo de alimentos no solo brinda una alta capacidad de succión para manejar productos viscosos, sino que también ofrece importantes ventajas en comparación con las tecnologías alternativas. A diferencia de las bombas tradicionales con rotores que atraviesan el fluido, el rotor sinusoidal de Certa transporta suavemente el fluido por la bomba para reducir drásticamente el cizallamiento, al tiempo que restringe el consumo eléctrico hasta un 50 % con fluidos de alta viscosidad.

Las ventajas típicas y los altos niveles de rendimiento que brinda la tecnología sinusoidal de MasoSine incluyen la ausencia casi completa de pulsaciones, el excelente manejo de fluidos viscosos, la simplicidad, la fiabilidad, la eficiencia energética, las piezas intercambiables y el bajo costo de propiedad.

Durante muchos años, las bombas Sine® han desempeñado un papel importante y muy exitoso en el transporte de fluidos con viscosidades de hasta 8 millones de cP. Ahora la nueva bomba Certa completa esa amplia variedad de productos, ofreciendo a los usuarios una bomba con capacidad CIP completa a caudales de hasta 90 000 litros por hora.

Bebidas
El manejo de concentrados de jugo de frutas con alta viscosidad puede disminuir la velocidad de bombeo y predisponer a la cavitación. Esto es especialmente cierto si la tempera desciende por debajo de los 0 °C, en cuyo punto la viscosidad subirá un paso.

Cuando aumenta la viscosidad, la velocidad máxima de funcionamiento de una bomba de lóbulos rotativos o de pistón circunferencial debe reducirse considerablemente para prevenir la cavitación y, por lo tanto, también se reduce el caudal alcanzable. Asimismo, el consumo de potencia aumenta drásticamente ya que los rotores atraviesan el fluido más espeso.

Con Certa, el cambio a un producto de mayor viscosidad tiene un impacto insignificante en el caudal o la potencia requerida. Por ejemplo, el aumento de la viscosidad de 20 000 cP a 200 000 cP aumenta nominalmente los caballos de fuerza para el fluido viscoso (HP) aproximadamente de 0.1 a 0.3 HP (0.22 kW).

Requisito de cabezal de succión positiva neta más bajo (NPSHR) para minimizar el potencial de cavitación.

Panadería
Como la demanda de productos frescos de panadería se encuentra en alza a nivel mundial, los panaderos buscan mejorar el procesamiento de todos sus productos, desde la pasta y la masa hasta los glaseados y rellenos de confitería. La competencia es intensa, y la calidad del producto se convierte en un elemento vital del éxito de las ventas.

Pueden registrarse viscosidades de miles y hasta millones de centipoises, que a menudo requieren costosas bombas extragrandes de lóbulos rotativos y de pistón circunferencial para manejar la alta viscosidad y reducir el cizallamiento.

Las capacidades de bombeo suave y el bajo cizallamiento de Certa permiten transportar los ingredientes y las mezclas sin degradación para mejorar la apariencia y la calidad del producto.

Industria láctea
En el riguroso sector lácteo, buscar el modo de reducir los costos de limpieza es uno de los principales desafíos, y la bomba Certa lo resuelve fácilmente. Su excelente y suave principio de bombeo permite al cliente manipular los productos más delicados con todo el cuidado que necesitan.

La serie de bombas Certa posee la certificación EHEDG, tipo EL, clase I aséptica, que permite su uso en procesos asépticos sin necesidad de certificación adicional.

La sencillez de la nueva bomba Certa reduce el ciclo de CIP y la cantidad de agua y agentes limpiadores necesarios.
Manipulación de partículas y sólidos no abrasivos
Cuando la mezcla contiene frutas blandas, verduras en trozos, legumbres cocidas o carnes, la bomba Certa manipula estos sólidos sin que se produzcan obstrucciones y sin dañar los ingredientes.