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CREMA DE LECHE EN POLVO
Directorio Industria Alimentaria, Proveedores
CREMA DE LECHE EN POLVO
CREAMLINE LACTOSAN:
Todos los productos de la línea Creamline Lactosan son elaboradas a partir de crema de leche fresca, sólidos lácteos y/o no lácteos, que posteriormente se pasteurizan y deshidratan por proceso spray. Una de las principales ventajas de Creamline Lactosan es poder aportar a las formulaciones contenido de grasa láctea y sabor, con un ingrediente que tiene una vida útil de 1 año sin necesidad de refrigeración y es seguro desde el punto de vista microbiológico.
Creamline Lactosan combina el aporte de mouthfeel, cremosidad y nota láctea a tus creaciones con su estabilidad frente a diferentes procesos (térmicos, modificación de pH, etc.) y su facilidad de incorporación en formulaciones de mixes en polvo y ready to use para diferentes segmentos de producto, brindando mayor usabilidad y aprovechamiento 100%.
Entre las principales áreas de aplicación se encuentran los rellenos (tanto dulces como salados), productos de confitería, salsas, sopas, helados, postres, chocolates, entre otros.
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 5564-0593, (55) 5574-6463, (55) 5264-0580 y (55) 5264-0743
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
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web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
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03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Crema de leche en polvo:
Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
Quesos en polvo:
Productos de sabor y una calidad inigualables, con la funcionalidad y las propiedades adecuadas para ajustarse a perfiles de sabor específicos, requisitos de procesamiento y etiquetado. Los productos son homogéneos, de calidad y sabor siempre uniformes, microbiológicamente seguros, listos para usar y no requieren refrigeración.
Creamers:
Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y Agentes Aireantes:
La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Toppings bases en polvo:
Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.
Elaborada a partir de crema de leche fresca, solidos lácteos y/o no lácteos, pasteurizada y deshidratada por proceso spray. Una opción natural para aportar un sabor uniforme, cremosidad y textura.
Quesos en polvo:
Productos de sabor y una calidad inigualables, con la funcionalidad y las propiedades adecuadas para ajustarse a perfiles de sabor específicos, requisitos de procesamiento y etiquetado. Los productos son homogéneos, de calidad y sabor siempre uniformes, microbiológicamente seguros, listos para usar y no requieren refrigeración.
Creamers:
Productos instantáneos cuya función principal es el efecto del blanqueado con una mejora simultánea de las cualidades gustativas del producto final.
Espumantes y Agentes Aireantes:
La avanzada tecnología aplicada a estos productos permite un alto desempeño en la creación de una espuma suave cremosa en bebidas instantáneas como capuchino, malteadas y chocolate.
Toppings bases en polvo:
Productos a base de grasas vegetales, con una composición particular de agentes emulsionantes y proteínas de leche para la producción de postres instantáneos preparados en frío o batidos en la licuadora.