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Productos de Fibras
Indice de productos
FIBRAS PREBIÓTICAS DE ACHICORIA
BENEO es una de las empresas líderes al nivel mundial en producción y comercialización de ingredientes funcionales para la industria alimentaria y nutrición animal. BENEO es productor principal global de fibras prebióticas de achicoria (polvos y líquidos) para enriquecimiento de productos alimenticios con fibra, reducción de azúcar y grasa, para la salud digestiva y mejora de absorción de calcio. Los prebióticos de BENEO son 100% natural y los más y mejor estudiados prebióticos del mercado.
• Reducción de azúcares y de grasa, reducción de calorías por ejemplo en galletas, productos lácteos, untables
• Mejora texturas en barras y mejora la vida anaquel
• Prebióticos ‐ Inulina y Oligofructosa son los únicos prebiótico en el mercado de un origen vegano y reconocidos por instituciones científicas
(https://isappscience.org/for‐consumers/learn/prebiotics/)
• Salud digestiva
• Mejora de absorción de calcio comprobado en estudios clínicos
• 100% natural y libre de GMO
• Una familia de productos diferentes – para ofrecer el producto ideal para aplicaciones diferentes
BENEO
Tel: (442) 335-4472 Querétaro
(81) 8252-3884 Mty.
(33) 22555808 Gdlj.
email: adrian.cruz@beneo.com
email: thomas.weber@beneo.com
email: ernesto.duarte@beneo.com
web: www.beneo.com
(81) 8252-3884 Mty.
(33) 22555808 Gdlj.
email: adrian.cruz@beneo.com
email: thomas.weber@beneo.com
email: ernesto.duarte@beneo.com
web: www.beneo.com
BENEO es una de las empresas líderes al nivel mundial en producción y comercialización de ingredientes funcionales para la industria alimentaria y nutrición animal. Con dos plantas en las dos hemisferios del mundo, BENEO es el único productor de inulina con esta flexibilidad y capacidad para atender tus necesidades. BENEO es el productor principal global de fibras prebióticas de achicoria. La inulina y la oligofructosa están disponibles en polvos y en jarabes y contamos con una amplia gama de productos con diferentes composiciones para diferentes aplicaciones y objetivos. Se aplican para reducción de azúcar y grasa, reducción de calorías (en México las fibras cuentan con menos calorías que los polioles), para el enriquecimiento con fibra, para la salud digestiva y mejora de absorción de calcio. Las inulinas prebióticas de BENEO son 100% natural y los más y mejor estudiados prebióticos del mercado.
La inulina de achicoria y la Oligofructosa se usan por ejemplo en:
Panificación, nutrición infantil, lácteos, barras y cereales, confitería, suplementos, cárnicos, bebidas y en productos veganos, margarinas y en nutrición animal.
Los principales beneficios son:
- Reducción de azucares y de grasa
- Bulk/texturizante
- Reducción de calorías - hay productos disponibles con alto perfil de dulzor y con solamente 40 kcal/100 g
- Mejora texturas en barras y mejora la vida anaquel
- Prebióticos - para una microbiota saludable y activa - los únicos prebióticos en el mercado de un origen vegano y reconocidos por instituciones científicas (https://isappscience.org/for-consumers/learn/prebiotics/)
- Salud digestiva
- Mejora de absorción de calcio para una mejora de la salud ósea
- 100% natural y libre de GMO
- Una familia de productos diferentes para tener la solución ideal para cada aplicación
La inulina de achicoria y la Oligofructosa se usan por ejemplo en:
Panificación, nutrición infantil, lácteos, barras y cereales, confitería, suplementos, cárnicos, bebidas y en productos veganos, margarinas y en nutrición animal.
Los principales beneficios son:
- Reducción de azucares y de grasa
- Bulk/texturizante
- Reducción de calorías - hay productos disponibles con alto perfil de dulzor y con solamente 40 kcal/100 g
- Mejora texturas en barras y mejora la vida anaquel
- Prebióticos - para una microbiota saludable y activa - los únicos prebióticos en el mercado de un origen vegano y reconocidos por instituciones científicas (https://isappscience.org/for-consumers/learn/prebiotics/)
- Salud digestiva
- Mejora de absorción de calcio para una mejora de la salud ósea
- 100% natural y libre de GMO
- Una familia de productos diferentes para tener la solución ideal para cada aplicación
FIBRAS VEGETALES
FIBRAS VEGETALES
A partir de fibras vegetales se puede obtener un aliado en etiquetado limpio, sustentabilidad y producto natural a la vez que se fortifica con fibra el producto final, se obtiene textura, alta absorción de agua y sustitución de grasa y azúcar.
Aplicaciones:
sustitutos de carne veganos, productos horneados, pasteles, productos cárnicos, sopas, salsas, preparaciones de frutas, jugos, batidos, mayonesas veganas y mucho más.
INGREDIENTES FUNCIONALES DE MEXICO, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 5564-0593, (55) 5574-6463, (55) 5264-0580 y (55) 5264-0743
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
email: ventas@ifmex.com
web: www.ifmex.com
Nicolás San Juan No. 1255 casi esq. Pilares
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Col. Del Valle
03100 Benito Juárez
Ciudad de México
Fibras Vegetales Funcionales:
Ingredientes de fuentes naturales con una excelente funcionalidad de retención de agua e ideales para sustituir azúcar/grasa y añadirle fibra prebiótica soluble e insoluble a su producto.
La inulina de achicoria destaca por sus propiedades texturizantes y buena solubilidad. Ideal para un etiquetado limpio y gluten free.
Ingredientes de fuentes naturales con una excelente funcionalidad de retención de agua e ideales para sustituir azúcar/grasa y añadirle fibra prebiótica soluble e insoluble a su producto.
La inulina de achicoria destaca por sus propiedades texturizantes y buena solubilidad. Ideal para un etiquetado limpio y gluten free.
FLORACIA™
SINERGIA DE FIBRAS PREBIÓTICAS
Floracia™ es una combinación sinérgica de dos fibras dietéticas : los polisacáridos de acacia de cadena compleja y los fructo-oligo-sacáridos de cadena corta (FOS).
Esta combinación original asocia dos efectos prebióticos que brindan un confort digestivo óptimo a los consumidores.
Ventajas
- Equilibra y mejora la eficacia de la microflora intestinal
- Alta tolerancia digestiva
NEXIRA, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 5536-8383, (55) 5687-5828 y (55) 5687-4879
Fax: (55) 5543-4145
email: info-mexico@nexira.com
email: j.balarezo@nexira.com
web: www.nexira.com
Fax: (55) 5543-4145
email: info-mexico@nexira.com
email: j.balarezo@nexira.com
web: www.nexira.com
Ricardo Castro No. 54 Dpto. 301
Col. Guadalupe Inn
01020 Álvaro Obregón
Ciudad de México
Col. Guadalupe Inn
01020 Álvaro Obregón
Ciudad de México
NEXIRA FOOD: Fibra soluble bioactiva con beneficios en la salud documentados. Completamente natural y vegal libre de GMO. Efectos prebióticos probados y reconocidos. Alta tolerancia gastro-intestinal. Fácil de usar en cualquier aplicación. Incrementa la sensación de saciedad.
Vivapur PECTIN
Pectina es un biopolímero versátil que ha sido utilizada para gelificar mermeladas.
Hoy en día, las pectinas actúan como agente gelificante en productos a base de fruta, como preparaciones para yogurth y rellenos de fruta para productos de panificación.
Las pectinas juegan un rol importante en mejorar el sabor y la sensación en la boca mientras actúa como estabilizador en bebidas.
Aplicaciones y beneficios:
Prevención de textura y sinéresis en yogur
Agente gelificante para mermeladas y preparaciones de frutas con alto y bajo contenido de azúcar
Rellenos de frutas estables al horno
Esmaltes convenientes
Protección proteica ‐ bebidas lácteas
Gelatinas sin gelatina
Estabilización de la viscosidad y turbidez en bebidas de frutas
RETTENMAIER MEXICANA, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 3874-0709 y (55) 2973-3311
email: ricardo.garcia@jrs.com.mx
email: susana.garibay@jrs.com.mx
web: www.jrs.de
email: ricardo.garcia@jrs.com.mx
email: susana.garibay@jrs.com.mx
web: www.jrs.de
Vía Morelos No. 492
Col. Urbana Ixhuatepec
55349 Ecatepec
México
Col. Urbana Ixhuatepec
55349 Ecatepec
México
Fibra de trigo, fibra de avena, fibra de papa, fibra de manzana, fibra de vainilla, fibra de arroz, celulosa en polvo, fibra de chícharo, fibra de caña de azúcar, fibra de bambú, celulosa microcristalina en gel (MCG), Psyllium, sustituto de grasas en base a sistemas coloidales, sustituto de grasas exento de Número E, Hidroxipropil metil celulosa y Metil celulosa, dextrosa esférica Cantab, Fibra salvado de avena, salvado de maíz, salvado de trigo, germen de trigo, alginatos de sodio, pectinas, etc.
Distribuidores autorizados:
Peisa Foods: mercado cárnico.
Distribuidores autorizados:
Peisa Foods: mercado cárnico.
Sucursales
Guadalajara, Jal.:
Cel. (33) 3952-4519
Cel. (33) 3952-4519
Vivapur TARA GUM
La goma de tara es un aditivo natural, obtenido triturando el endospermo de las semillas de Caesalpinia spinosa, perteneciente a la familia Leguminosae
La goma de tara, también llamada algarrobo peruano, es un polvo blanco amarillento e inodoro que es soluble en agua caliente y parcialmente soluble en agua fría.
Fácil de usar
Soluble en agua caliente y parcialmente soluble en agua fría
Alta viscosidad
Dosis más baja y mejor liberación de sabor en comparación con otros hidrocoloides
Buena sinergia con otros hidrocoloides para aumentar la viscosidad y la fuerza del gel, al tiempo que reduce la sinéresis
Buena estabilidad en condiciones ácidas
Buena estabilidad durante el tratamiento térmico a alta temperatura.
Alternativa rentable a la goma de algarrobo
RETTENMAIER MEXICANA, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 3874-0709 y (55) 2973-3311
email: ricardo.garcia@jrs.com.mx
email: susana.garibay@jrs.com.mx
web: www.jrs.de
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email: susana.garibay@jrs.com.mx
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Vía Morelos No. 492
Col. Urbana Ixhuatepec
55349 Ecatepec
México
Col. Urbana Ixhuatepec
55349 Ecatepec
México
Fibra de trigo, fibra de avena, fibra de papa, fibra de manzana, fibra de vainilla, fibra de arroz, celulosa en polvo, fibra de chícharo, fibra de caña de azúcar, fibra de bambú, celulosa microcristalina en gel (MCG), Psyllium, sustituto de grasas en base a sistemas coloidales, sustituto de grasas exento de Número E, Hidroxipropil metil celulosa y Metil celulosa, dextrosa esférica Cantab, Fibra salvado de avena, salvado de maíz, salvado de trigo, germen de trigo, alginatos de sodio, pectinas, etc.
Distribuidores autorizados:
Peisa Foods: mercado cárnico.
Distribuidores autorizados:
Peisa Foods: mercado cárnico.
Sucursales
Guadalajara, Jal.:
Cel. (33) 3952-4519
Cel. (33) 3952-4519
FIBREGUM
NEXIRA
Fundada en 1895, es líder mundial de ingredientes naturales y extractos botánicos para alimentos, nutrición y suplementos dietéticos.
Nexira construye su reputación como líder mundial de la goma acacia y ahora manufactura una amplia gama de ingredientes naturales con comprobados beneficios para la salud, tales como “FIBREGUM™”, una fuente natural y GMO-free de fibra dietética totalmente soluble. Ofrecemos un mínimo de 90% de contenido de fibra (b.s.) y amplios beneficios asociados para la salud.
“FIBREGUM™” tiene etiqueta limpia y por ser 100% vegetal, es disponible en grado orgánico, lo que agrada mucho al consumidor. Estudios clínicos han demostrado los numerosos beneficios a la salud de “FIBREGUM™” con sus propiedades prebióticas, consumiendo diariamente 6 g.
El catálogo de Nexira incluye también los ingredientes de la goma natural de acacia, reconocidos por sus propiedades funcionales:
- Emulsificantes y estabilizantes: Instantgum™-Eficacia™
- Agentes de cobertura: Instantgum™- Coatingum™
- Texturizantes: Instantgum™, Thixogum™
- Agentes encapsulantes: Instantgum™ - Encapcia™
- Fibra dietética soluble: Fibregum™ - Floracia™- Equacia™
Finalmente nuestro catálogo también incluye antioxidantes, y agentes botánicos activos en control del peso, anti-stress, nutrición deportiva, salud digestiva y cardiovascular.
NEXIRA, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 5536-8383, (55) 5687-5828 y (55) 5687-4879
Fax: (55) 5543-4145
email: info-mexico@nexira.com
email: j.balarezo@nexira.com
web: www.nexira.com
Fax: (55) 5543-4145
email: info-mexico@nexira.com
email: j.balarezo@nexira.com
web: www.nexira.com
Ricardo Castro No. 54 Dpto. 301
Col. Guadalupe Inn
01020 Álvaro Obregón
Ciudad de México
Col. Guadalupe Inn
01020 Álvaro Obregón
Ciudad de México
NEXIRA FOOD: Fibra soluble bioactiva con beneficios en la salud documentados. Completamente natural y vegal libre de GMO. Efectos prebióticos probados y reconocidos. Alta tolerancia gastro-intestinal. Fácil de usar en cualquier aplicación. Incrementa la sensación de saciedad.