GT‐FORT™ es un extracto natural, a base de té verde, que puede ser utilizado como alternativa a los tradicionales tocoferoles o incluso en sustitución a los antioxidantes sintéticos convencionales. GT‐FORT contiene polifenoles, que tienen eficacia comprobada como antioxidantes en una amplia variedad de aplicaciones en alimentos.

Los resultados de estudios realizados por Kemin con los productos de la línea GT‐FORT indican que poseen amplia capacidad de retardar el desarrollo de la oxidación lipídica y prevenir la rancidez en productos a base de grasas, aceites, emulsiones y otros alimentos de alta actividad de agua.

Kemin ofrece soluciones de GT‐FORT solubles en agua o solubles en aceite para mejor adaptarse a las necesidades de los clientes.