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MALTISWEET®

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MALTISWEET®
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MALTISWEET®, HYSTAR®, ERYSTA® Y Manitol
DESCRIPCIÓN Polialcoholes con sabor y dulzor similar a la sacarosa. Es usado para reemplazar otros edulcorantes en aplicaciones libres o reducidas en azúcar, así como en productos bajos en calorías.
VENTAJAS:
o Reducción de calorías
o Sustituto 1:1 del azúcar
o Edulcorante sin resabios finales
o No interfiere en el sabor del producto
o Mantiene texturas originales
o Apto para formular productos para diabéticos
PROPIEDADES FÍSICAS:
o Dulzor relativo, 90%
o Contenido calórico reducido (2 Kcal/g)
o Bajo Índice Glicémico
o Agente de volumen
o Presentación en polvo
USOS Y APLICACIONES:
o Panificación y galletas
o Confitería
o Chocolate
o Rellenos, glaseados, mermeladas
INGREDION MEXICO, S.A. DE C.V.
6064
Tel: (33) 3884‐9000
email: ventas.mx@ingredion.com
web: www.ingredion.mx
Av. Mariano Otero No. 1249 Piso 9, Torre Atlántico
Col. Rinconada del Bosque
44530 Guadalajara
Jalisco
INGREDION® innovación en edulcorantes.
Contamos con los edulcorantes para lograr el dulzor adecuado y la calidad que los consumidores desean. Sin importar la formulación, tenemos una solución en edulcorantes para sus productos.
Soluciones como Dextrosas, jarabes de maíz, jarabes de maíz de alta fructosa, jarabes de maíz de alta maltosa y sistemas endulzantes, así como edulcorantes de alta intensidad como sucralosa, acesulfame K, aspartame y un amplio portafolio de polioles. Además, con la exclusiva tecnología DIAL IN® Dulzor de Ingredion, cuenta con las mezclas más adecuadas para bebidas, panificación, lácteos, confitería y más.
México: (55) 5333‐5000
Monterrey: (81) 8145‐0634