Mayekawa ha desarrollado la primera máquina robótica y automatizada de deshuesado de jamón en el mundo. HAMDAS-RX deshuesa automáticamente el jamón de cerdo después de realizar el precorte. Permite cortes precicos a tavés de su medición automática y un rendimiento óptimo.

ESPECIFICACIONES
Capacidad: 500 piernas / hora, máximo
La función Auto Judgment le permite a HAMDAS deshuesar la pierna derecha o izquierda.
Estándares y calificaciones: CE
* Tanto el hueso de la cadera como el de la cola deben retirarse antes del deshuesado

DÓNDE UTILIZAR
Planta procesadora de carne

En Mayekawa de México hemos creado una alianza con la cortadora de carne número 1 de Japón y estamos muy orgullosos.Ofrecemos consultoría, tecnología e ingeniería que contribuyen al proceso de creación de innovadores alimentos. Tecnología puramente confiable: calidad japonesa desde 1929. Consultoría para vender productos cárnicos de una mejor manera. Ingeniería de la mejor calidad para obtener más y mejores beneficios. En Mayekawa comercializamos los sifguientes productos Nantsune y también sus refacciones.

En el pasado, el deshuesado de todas las patas de pollo dependía del trabajo humano. Nos llena de orgullo compartir que Mayekawa logró automatizar este proceso. El proceso es simple, solo tiene que cargar la pierna con hueso en TORIDAS y ella se encargará de separar el hueso de la carne, mientras ofrece el mismo alto rendimiento que el del deshuesado manual. La automatización del proceso de deshuesado proporcionará estabilidad en la calidad, rendimiento e higiene.

ESPECIFICACIONES
Capacidad: 1,000 piernas / hora, máximo
Rendimiento comparable al deshuesado manual
Estándares y calificaciones: UL, CE.

DÓNDE UTILIZAR
Planta de procesamiento de aves