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PALATINOSE™

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PALATINOSE™
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• Palatinose™ ‐ (Isomaltulosa por su nombre genérico) es un carbohidrato inteligente que se encuentra en la miel y en molasas de azúcar de caña

• Desarollado y producido en Alemania

• Bajo índice glucémico de 32

• Aporte de energía prolongada sin causar altos picos y fluctuaciones

• Promueve la quema de grasa bajo actividad física

• Icings/glazes más estables en productos de panificación para una vida de anaquel prolongada

• Libre de GMO, 100% natural

• Baja higroscopicidad – mayor estabilidad

• Se usa como sustituto parcial de azúcar en bebidas funcionales (energía, deportista), sustitutos de comida, alimentación especializada para grupos con necesidades especificas, barras, cereales y panificación entre otros
BENEO
27808
Tel: (442) 335‐4472 Querétaro
(81) 8252‐3884 Monterrey
email: thomas.weber@beneo.com
email: ernesto.duarte@beneo.com
web: www.beneo.com



BENEO es una de las empresas líderes al nivel mundial en producción y comercialización de ingredientes funcionales para la industria alimentaria y nutrición animal. BENEO es productor principal global de fibras prebióticas de achicoria (polvos y líquidos) para enriquecimiento de productos alimenticios con fibra, reducción de azúcar y grasa, para la salud digestiva y mejora de absorción de calcio. Los prebióticos de BENEO son 100% natural y los más y mejor estudiados prebióticos del mercado. BENEO es el productor líder mundial en derivados de arroz como almidones de arroz nativos (clean label), modificados, harinas de arroz, proteínas de arroz y mezclas especiales para bebidas alternativas a los lácteos y productos orgánicos (harinas y almidones). BENEO es también el principal productor del poliol Isomalt con una gama de diferentes tipos de Isomalt para aplicaciones ´sugar free´ como caramelos macizos, goma de mascar, galletas, chocolate, mermeladas y tabletas comprimidas. BENEO produce y comercializa la Palatinose™, un carbohidrato de bajo índice glucémico y de liberación de energía prolongada y de muy baja higroscopicidad para coberturas estables en donuts glaseados. BENEO comercializa gluten de trigo grado food y feed.