* AGENTE DE OPACIDAD Y DE RECUBRIMIENTO

* Reemplaza el dióxido de titanio con AvalancheMR, un agente opacificador blanco natural que se puede utilizar prácticamente en cualquier aplicación y sistema de pH. La cartera de AvalancheMR está diseñada para adaptarse de la mejor manera al funcionamiento del dióxido de titanio, cubre las necesidades de los ingredientes limpios y facilita a las marcas la innovación de productos.

Aplicaciones de Avalanche:

* Recubrimientos en bombones
* Recubrimientos de superficies
* Productos horneados
* Confitería
* Confitados
* Productos procesados
* Bebidas
* Lácteos
* Salsas y Condimentos
* Alimentos para mascotas
* Alimento para mascotas húmedos

Nuestra línea Estabigel ofrece una gama de estabilizantes en alimentos diseñados específicamente para la industria alimentaria. Con ingredientes de la más alta calidad, estos estabilizantes proporcionan textura y cuerpo a tus productos. Los ESTABIGEL® son mezclas de gomas o hidrocoloides naturales que tienen diversas aplicaciones en áreas como:
•Quesos: Frescales y procesados
•Cremas: Ácida y dulce
•Crema batida
•Bases de helados
•Fórmula lácteas
•Margarinas
•Yogurt
•Gelatinas y flanes
•Panificación
•Bebidas
•Consomé
•Confitería
•Mermeladas y Rellenos de fruta horneables
•Salsas y aderezos

Ventajas que ofrecen los ESTABIGEL® a sus productos:

• Textura agradable al paladar
• No proporciona sabores extraños a sus productos
• Baja dosis de aplicació
• Resisten temperaturas de pasteurización
• Resistentes a temperaturas de horneo
• Fácil dispersión y/o aplicación
• Lo diseñamos a su necesidad
• Funcionalidad

Perfiles aromáticos novedosos que impactan su producto.

Manejamos líneas para: Productos de limpieza, Aseo personal, Cosméticos, Velas, Aromatizantes ambientales y Perfumeria Fina.

Nuestros hidrocoloides naturales mejoran la textura y estabilidad de tus alimentos. Con soluciones innovadoras y de alta calidad, potenciamos la excelencia de tus alimentos como son:

- Carrageninas con aplicaciones en:
✓ Lácteos
✓ Postres
✓ Quesos Procesados
✓ Cárnicos, jamones y embutidos
- Alginatos
- Gomas
- Carboximetil celulosa de sodio (CMC) de baja, media y alta viscosidad.

Las Olerresinas se producen mediante la extracción de los compuestos aromáticos de las especias deshidratadas con solventes orgánicos.

Contamos con una amplia variedad de especias y chiles.

Son ideales para usarse en:

Embutidos
Cárnicos
Consomé
Confitería
Gourmet
Panificación
Sazonadores

Garantizamos abasto de producto durante todo el año, ventas mínimas desde un kilo y precios competitivos.

En la mayoría de los casos son productos NATURALES.

Libre de trigo, cebada, avena o centeno

Sin gluten, sin grasa, bajos en sal, bajos en azúcar.

Actualmente la celiaquía requiere modificaciones en los hábitos de alimentación.

Estos premezclados para preparar crepas, hot cakes y pasteles, son formulados como nuevas opciones a los hábitos de consumo, libre de gluten.

Son también una atractiva opción para personas sanas que consideran los productos libres gluten como una alternativa atractiva.

Disponemos Premezclas para elaborar hot cakes, crepas y pasteles, libres de trigo, cebada, avena y centeno.

Libres de organismos genéticamente modificados

Sabores naturales, certificados, líquidos o polvos

Para describir los olores, el gusto, el color, la textura, y otros atributos, se implican apreciaciones de valor cualitativo y cuantitativo.

La percepción sensorial involucra los tres sistemas bioquímico‐sensibles, el olfato, el gusto y el sentido bioquímico común, para detectar la estimulación directa de sustancias químicas para la identificación.

La totalidad de la experiencia sensorial oral se denomina ‘sabor’, es decir, la interacción entre olor, gusto, sensibilidad, textura y temperatura.

Personalizar con nosotros sus productos, lo llevará 3 una experiencia sensorial única, exquisita, y podrá construir una marca extitosa.

Contamos sabores para todas las aplicaciones en la industria de alimentos, bebidas, confitería, panificación, cereales, lácteos, embutidos, extruidos, farmacéutica.

- Naturales
- Artificiales
- Idénticos al Natural

En forma líquida, adecuados para una fácil incorporación a su producto.
Contamos con diferentes concentraciones, solubles en agua o en grasas.Ideales para : Bebidas, Helados ,Confitería, Lácteos, Panificación, Medicamentos y Productos veterinarios.

Desarrollamos una gran variedad de sabores con perfiles naturales y artificiales que pueden ser personalizados según las necesidades especificas de cada cliente. Nuestros sabores están diseñados para realzar el perfil organoléptico de tus productos alimenticios, asegurando una experiencia sensorial inigualable.

Contamos con una amplia variedad de saborizantes para la industria de alimentos hechos con ingredientes de la más alta calidad que proporcionan sabor y aroma agradables a su producto.

- Quesos: Canasto, panela, ranchero, sierra, parmesano, Oaxaca, azul, adobera, gouda, menonita, manchego, cottage, amarillo, mozzarella, etc.
- Cremas: Dulce y ácida
- Leche: Bronca, condensada, etc.
- Frutales: Fresa, manzana, durazno, uva, plátano, sandía, naranja, limón, toronja, cereales, piña, nuez, frutas mixtas, etc.
- Vainillas y chocolates.
- Pollo
- Huevo

Nuestros sabores soportan temperaturas de pasteurización y de horneo, los sabores que ofrecemos tienen aplicaciones en:

•Quesos: Frescales y procesados
•Cremas: Dulce y ácida
•Helados
•Leches Saborizadas y chocolatadas
•Margarinas y mantequillas
•Yogurt
•Gelatinas y flanes
•Panificación
•Bebidas
•Consomé
•Confitería
•Rellenos de fruta horneables
•Como enmascarantes de sabor

Ventajas que ofrecen nuestros sabores a su producto

•Aroma y sabor agradables
•Naturaleza liposoluble e hidrosoluble
•Baja dosis de aplicación
•Soportan temperaturas de pasteurización y horneo
•Variedad de aplicaciones
•Funcionalidad
•Contamos con sabores en polvo

Termorresistentes y de fácil integración a sus procesos de fabricación de:

Botanas, Postres, Bebidas en polvo, Suplementos alimenticios o Panificación.

Llibres de metales pesados

Sazonadores, aderezos.

La sazón es un arte delicado, pues se necesita un conocimiento justo de los elementos de base y de su impresión gustativa para potenciar la asociación de varios
sabores.

Podemos preparar productos alimenticios indistintamente con recetas saladas o recetas dulces, con ingredientes para aportar un sabor particular o mejorar la textura o mejorar la apariencia a una preparación o aumentar la intensidad gustativa sin desnaturalizar los distintos alimentos que la componen.

Ofrecemos sazonar, personalizar: productos freídos, homeados, asados, productos
del mar, frutas, verduras, lácteos, semillas, confitería,

El Sistema saborizador te proporciona un sabor definido y una atractiva apariencia, en la mayoría de los casos este tipo de productos son elaborados con especias naturales, chiles, oleorresinas, etc. ¡Disfruta de los beneficios que proporciona este tipo de productos!

Nuestros perfiles: Sal, Sal y Limón, Chile limón, Guacamole, Fuego, etc.

APLICACIONES:

Aderezos
Salsas
Sopas Saborizadas
Snack (palomitas, papas, frituras y mezcla de semillas).