Cortes de carnes

INOCUIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Carnes G realiza un seguimiento integral de cada uno de sus productos desde el inicio de sus procesos hasta el final de los mismos, es decir, desde que se compra el ganado hasta llegar al producto completamente terminado para entregarlo a nuestro cliente.
GANADO
Carnes G cuenta con colaboradores altamente capacitados para realizar la mejor compra de ganado para engorda, basado en una selección completamente estricta para garantizar al 100% la calidad de todos y cada uno de los productos cárnicos que comercializamos.
CORTE
Todas y cada una de nuestras canales son clasificadas minuciosamente basándonos en factores como: madurez, color, textura, y firmeza de la carne para garantizar que el resultado final de nuestros productos sea el mejor para nuestros consumidores y con los mas altos estándares de calidad requeridos por cada uno de ellos.
PROCESO DE DESPIECE
Inocuidad en cada movimiento, durante el contacto con las canales para el despiece, deshuese y marinado, nuestros colaboradores siguen al pie de la letra la norma oficial mexicana: practicas de higiene para el proceso de alimentos, esto para cumplir al 100% con las BPN en cuanto a seguridad e higiene se refiere así como para cumplir en su totalidad con el control de calidad requerido en cada una de las lineas de producción.
NUESTROS PRODUCTOS:
Media Engorda
Cuarto Delantero: Chamberete con Hueso - Diezmillo con Hueso - Pecho con Hueso - Paleta con Hueso - Pescuezo con Hueso - Short Rib.
Lomo: T-Bone - Top Sirloin - Chuletón.
Falda: Arrachera - Deshebrada - Costilla con Hueso.
Piña: Chamberete con Hueso - Pulpa Bola - Pulpa Blanca - Pulpa Negra.

Tel: (395) 726-2276
LADA sin costo: 01-800- 89 09 519
email: ventas@carnesg.mx
email: atencionclientes@carnesg.mx
web: www.carnesg.mx

A la Presa Alcalá s/n

San Juan de los Lagos, Jal., Jal

Fabricamos la bolsa termoencogible que tu negocio necesita.
Bolsas especializadas para cada producto:
- Carnes rojas.
- Aves.
- Quesos.
- Pescados y mariscos.
Nuestros productos se desarrollan con base a varias resinas, lo que nos permiten crear un empaque con excelentes propiedades, estas permiten brindar una alta protección a los alimentos contenidos.
Nuestros empaques logran un extraordinario termoencogimiento a temperaturas por debajo de la temperatura de cocción, convirtiéndose en una segunda piel del producto, esto con un alto brillo y transparencia, lo que lo hace más atractivo, le brinda al producto empacado una buena imagen y presentación para el cliente en el mercado.
Los diversos compuestos y materias primas que utilizamos para el desarrollo de las multicapas, tienen sus propias cualidades únicas de barrera, y combinándolos correctamente se garantiza una protección óptima de los productos envasados.
En EBIPAC utilizamos un proceso de coextrusión, lo que nos permite lograr una excelente barrera que protege al producto empacado de la pérdida de humedad, gas, aroma, textura y consistencia, así como del contacto con agentes externos.

Tel: (644) 690-1100
email: ventas@ebipac.com
web: www.ebipac.com

Tornos No. 2150 Ote.
Col. Parque Industrial
85065 Cd. Obregón, Son

Desde la engorda hasta la comercialización, en canal, en pieza o porcionado. Natural, inyectado o marinado. Nos ajustamos a las necesidades que el mercado demande.
PREMIUM RANCH. Línea de novillo con suavidad, sabor, textura, color y calidad.
BLACK RIBBON. Es una marca excelente con el tono adecuado de color, un gran sabor, la textura perfecta del músculo, excelente grado de suavidad en una carne de ganado vacuno.
RED RIVER. Premium Beef. Es nuestra marca para cortes finos que ofrece marmoleo, color, sabor, jugosidad y ternura única, piezas porcionadas individuales empacadas al alto vacío, ideales para segmento de Food Service como: Hoteles, Boutiques de carnes, restaurantes y comedores industriales, entre otros.
Nuestra carne es certificada por organizaciones nacionales e internacionales como la USDA, TIF, NSF, HACCP entre otras.

Tel: (872) 776-1140 / 776-1141 / 776-1128 y 776-1209
email: contacto@interganlaguna.com.mx
web: www.interganlaguna.com.mx

Carr. Gómez Palacio-Bermejillo Km. 25 S/N
Col. Localidad de Brittingham
35105 Gómez Palacio, Dgo., Dgo

Especialistas en cortes premium de importación con servicio a: Restaurantes, Hoteles, Instituciones, Cadenas Comerciales, Autoservicios y Carnicerías.
Arracheras, rib eye, tomahawk, prime rib, filete, new york, t-bone, sirloin, piraña, etc. Mayoreo.

Tel: (81) 1365-4165
email: ventas@vigar.mx
web: www.vigar.mx

Apolo No. 516 Interior 18
Parque Industrial Kalos del Poniente
66367 Santa Catarina, NL

Empacadora de carne de res. Integrante del grupo Visa del Norte. El mercado al que nos dirigimos es variado de acuerdo a la amplia gama de productos que se manejan, abarcando prioritariamente el de hoteles, restaurantes, eventos-banquetes, comedores industriales, hospitales, centros de entretenimiento, boutiques de carne y más. STERLING SILVER, BESTWEST y VISA DEL NORTE.
Certificados TIF, USDA, CFIA, HACCP / APPCC.

Tel: (55) 2974-3999, (55) 5396-5544, (55) 3873-0007 y (55) 2974-6879 al 87
email: contacto@xodechihuahua.com.mx
email: enedino.concha@visadelnorte.com.mx
web: www.xodechihuahua.com.mx

Lago Cuitzeo No. 113
Col. Anáhuac
11320 Miguel Hidalgo, CDMX